野外露营泡普洱熟茶？5个步骤让你喝出家的味道（实测+攻略）

1选对茶具是关键。

冲泡普洱熟茶紫砂壶或盖碗是首选。紫砂壶透气性好能吸附茶汤中的杂味让茶汤更醇厚；盖碗方便观察汤色和叶底，新手练习冲泡技巧特别合适。

• 紫砂壶：保温性好适合户外利用
• 盖碗：观察方便但户外风大时简单洒出来

公道杯、茶滤和品茗杯也是必备工具，户外露营的话我推荐用保温壶焖茶按1克茶配100毫升水的比例，沸水倒满后焖10分钟以上，茶汤会更醇厚。这个方法特别适合不想花太多时间泡茶的人。

2水温控制很关键。

普洱熟茶经过渥堆发酵，务必用100℃沸水才能激发其内含物质，若是水温不足（比如低于90℃），茶汤就会又涩又淡那口感...啧啧，谁喝谁知道！

我有个小技巧：用保温壶提早烧好开水，户外条件有限时保温壶里的水往往能达到理想温度。记住！水温不够一切白搭！

3撬茶也是门技术活！

熟茶饼撬不好碎末满天飞。我教你个土方法：用茶针从边缘下针别直接对着茶心。轻轻转动茶针想象本身在给裱花。取下的小块茶用手掰成合适大小。

记得有一次在沙漠露营，风一吹茶末全飞了！后来我改用密封袋先装好碎末再用小茶漏冲泡，难题化解。

4注水形式有讲究！

注水的途径也很讲究提议用单边定点低冲的途径缓缓注水。不要直接冲在茶叶上这样泡出来的茶汤简单苦涩。

慢慢注水能够让茶叶均匀受热，充分释放香气，我试过直接倒水结果茶汤又苦又涩简直想砸茶具！后来改用低冲效果立竿见影。

5出汤时间要拿捏！

最后一步就是把握好出汤时间，前四泡的出汤时间控制在5秒左右，倾斜公道杯让茶汤沿着公道杯边缘慢慢流下去。每次出汤要沥干不然下一泡会越来越淡。

我有个小诀窍：用保温壶焖茶时能够提早计算好时间焖够10分钟以上，茶汤会更醇厚。日常通勤用带茶仓的便携杯最方便，比如茶水分离杯，出门前把茶叶放进上层茶仓，到办公室后加水泡一会儿，按下开关就能让茶汤和茶叶分离，避免一直泡着变浓。