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普洱茶这东西爱喝的人趋之若鹜,不爱喝的觉得又苦又涩,其实关键在于泡法,用茶瓶泡普洱简单方便但许多人泡出来又浓又涩,或淡得没味道,今天我就来分享我的实测经验,教你几招保证你也能泡出好喝的普洱茶!
你是不是也试过用茶瓶泡普洱,结果茶汤又浓又苦喝一口就想吐?或是泡得淡如水完全没普洱该有的味道?其实我刚着手也是这样,试了好几种方法不是太浓就是太淡,搞得我都快舍弃普洱了,不过后来我总结了几点现在泡普洱就顺手多了。
其实选普洱很要紧你选错了,再怎么泡也泡不出好味道。比如你选了个年份太老的普洱,泡出来或许就没什么味道了。而且水温也很关键!你用90度的水泡跟用100度的水泡味道差别可大了去了。我个人觉得泡普洱用95度左右的水,这样既能泡出味道又不会太浓。
投茶量也是个技术活。你放多了泡出来的茶肯定浓得吓人;放少了,又淡得没味道,我个人经验是茶瓶500毫升的话放5克普洱就够了,不过这个也不是绝对的你能够在3克到7克之间试试,找到适合你的量。比如我刚着手放7克结果泡出来浓得我都不想喝,后来改成5克就好多了。
茶瓶容量 | 推荐投茶量 |
300毫升 | 3克 |
500毫升 | 5克 |
800毫升 | 8克 |
泡茶时间也很要紧。你泡久了茶肯定浓;泡短了又淡。我个人觉得第一泡洗茶倒掉不用喝,第二泡泡15秒第三泡泡20秒,后面每泡加10秒。不过这个也不是绝对的你可以依据自身的口味更改。比如我喜爱浓一点的所以有时候我会泡得更久一点。
其实泡普洱的方法也不止一种。比如你可以试试“闷泡法”,就是泡好后盖着盖子等一会儿,这样泡出来的茶会更浓。或是你可以试试“分段泡法”,就是泡一会儿喝一点再泡一会儿再喝一点,这样泡出来的茶会更均匀。我个人觉得分段泡法比较好不简单泡浓。
闷泡法:盖盖子等5分钟
分段泡法:泡20秒喝一半再泡20秒
其实泡普洱也有许多坑。比如你用冷水泡那肯定泡不出味道;或是你泡太久,茶肯定会浓得发苦。还有你用塑料茶瓶泡普洱或许将会有一股塑料味,用玻璃或陶瓷的茶瓶,我个人觉得用玻璃茶瓶这样还能看到茶汤的颜色变化,挺有意思的。
其实我本身试过好几种方法,最后总结出这几招。现在我用茶瓶泡普洱基本都能泡出好味道。比如我早上泡一杯下午泡一杯,一天都能喝到好茶。而且我觉得泡普洱也挺有意思的,每次泡出来的味道都不太一样,挺有挑战性的。
早上泡5克茶95度水泡15秒
下午泡5克茶95度水泡25秒
其实泡普洱不难,关键在于水温、投茶量和泡茶时间,你只要掌握好这就能泡出好喝的普洱茶。而且多试几次你就能找到适合本身的泡法,比如我喜爱浓一点的所以我会泡得更久一点,不过你假使喜欢淡一点的那就泡短一点。多试几次就能找到适合自身的泡法。
😊 祝你泡茶愉快!
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