精彩评论



最近在朋友圈看到一个帖子,说有人泡了一壶普洱茶,结果喝了一口直接皱眉,说这茶苦得像人生,我一听就笑了因为我自身也经历过这类尴尬,之前我泡的普洱茶要么太淡,要么太苦完全没味道,后来我才知道原来泡茶也是有讲究的。
今天我就来聊聊怎么泡出一杯好喝的普洱茶,不是那种“你懂的”那种,而是真的能喝出味道和颜色的好茶。
许多人一提到普洱茶第一反应就是苦,其实这不一定是茶的疑问,或许是因为你泡的方法不对,普洱茶有的是苦但苦味不一定等于不好喝。
要是你泡的时间太长或水温太高,茶叶里的单宁酸就会被泡出来,引发苦味加剧,控制时间和水温很关键。
而且老茶比新茶更苦,这是正常现象,但倘使你泡的是新茶那就要留意了或许你的方法有难题。
提议你先用热水迅速冲一遍,把苦味洗掉一点然后再慢慢泡。
这个疑问问得最多,有的人说泡30秒有的人说泡1分钟还有的人说泡5分钟。其实没有标准答案主要看你的口感偏好。
假若你喜爱浓一点的茶汤,能够多泡一会儿;倘若你喜爱清淡一点的,那就少泡点时间。
但记住泡太久会苦,泡太短会淡。你能够先试一下再更改。
不同种类的普洱茶比如熟茶和生茶,泡的时间也不同。熟茶能够稍微久一点生茶则要快一点。
水温是泡茶的关键之一。许多人觉得水烧开就行,其实不然。普洱茶需要合适的水温才能泡出味道。
倘使水温太低茶的味道出不来;倘使水温太高,茶会变得又苦又涩。特别是生茶对水温需求更高。
一般提议85℃-95℃之间这样既能泡出香味,又不会太苦。可以用温度计测一下或等水烧开后稍等几秒再泡。
倘使你是新手可以从90℃着手尝试,慢慢找到自身喜爱的水温。
洗茶就是第一次泡的时候把茶汤倒掉,不喝。许多人不知道这个步骤,直接就着手泡。
洗茶的目的是为了去掉茶叶表面的灰尘和杂质,还能让茶叶更好地舒展开来,释放出味道。
尤其是老茶因为存放时间长,表面或许将会有灰尘或霉味,洗茶能有效改善这一点。
不过假若是新茶,洗茶的作用就不那么明显了。你可以依照情况选取是不是洗茶。
这个疑问有点难回应因为每个人的口味不一样。但你可以从几个方面来判断。
首先看茶汤的颜色好的普洱茶应是红浓透亮的,而不是浑浊的。
其次闻香气好的普洱茶会有陈香、枣香、花香等味道,而不是刺鼻的化学味。
最后尝滋味好的普洱茶应醇厚顺滑,不会有太大的苦涩感。
喝茶是一件很主观的事情,只要自身喜欢就是好茶。
许多人买回来就放在柜子里,以为放着就行了。其实不然普洱茶需要正确的保留途径。
普洱茶适合放在通风、干燥、无异味的地方。避免阳光直射和潮湿。
假如你经常喝茶可以放在紫砂罐里,这样能保持茶的香气和味道。
假使你不常喝可以放在密封袋里,但不要放冰箱简单受潮。
普洱茶不像其他茶类它有越陈越香的特点。所以理论上而言普洱茶没有保质期。
但是存放不当的话,茶也会变质。比如发霉、变味甚至发生有害物质。
虽然普洱茶可以长期存放,但还是要留意保存环境。
假如你是收藏爱好者提议你找专业的存储方法,别随便放。
普洱茶适合大多数人喝,但有部分人需要留意。
比如胃不好的人喝普洱茶也许会刺激胃,提议饭后喝。
还有孕妇少喝,因为茶中含有咖啡因。
若是你是年轻人普洱茶可以帮助你提神醒脑,但不要喝太多。
普洱茶是一种健康饮品,但也要依照自身的身体状况来决定。
总结一下
期待这篇文章能帮到你,下次泡茶时记得试试这些小技巧。
编辑:普洱茶-合作伙伴
本文链接:http://www.tsxnews.com.cn/2024falv/charan/18788113.html