作为一个喝过不少茶的打工人,我真的是被普洱茶整得有点懵。市面上的普洱茶多得像奶茶店,让人眼花缭乱。今天就来聊聊我最关心的几个疑问,期望能帮大家少走弯路。
这个疑问我问过许多人,答案五花八门。有人说是云南的也有人说西双版纳好还有人说勐海才是王道,其实吧我觉得云南是核心产区没错,但详细到哪个县或村差别真的很大。就像咱们吃火锅同样是牛油有的地方就是香一点。
我个人觉得勐海和景迈山这两个地方的茶比较靠谱。尤其是景迈山听说是古树茶的代表口感特别醇厚,不过我还没试过等下次有空一定要去尝尝。
老茶贵是真的但也不全是智商税。有些茶确实越陈越香就像酒一样。不过也不是所有老茶都值钱,关键看有没有保留得当。
我有个朋友买了一饼“老茶”,结果泡出来味道怪怪的,还带点霉味,这解释不是所有的老茶都好喝,有时候反而会踩雷。所以买老茶要谨慎别光看年份。
新茶和老茶各有千秋,新茶口感更鲜爽适合喜爱清爽口味的人;老茶则更醇厚,适合喜爱深沉味道的人。
我个人更喜爱新茶因为刚上市的茶还带着一股清香,喝起来很提神。不过老茶也有它的魅力,特别是那种经过时间沉淀的味道,真的很上头。
“好”这个字太难定义了。有人看外观有人看香气有人看口感,还有人看价格。
我觉得“好”应是口感顺滑、香气自然、回甘明显,价格也不能太高不然就变成奢侈品了,适合本身口味的就是好茶。
选普洱茶真的需要点技巧。首先看包装正规厂家的包装往往比较精致;其次看生产日期,不要太久远;最后就是看口碑。
我以前也买过部分“网红茶”,结果味道一般价格却高得离谱。后来才知道许多都是炒作出来的,所以提议大家多看看评价,或是找懂茶的朋友推荐。
普洱茶是能够长期存放的,但不是所有茶都能越放越好。有些茶放久了反而会变质,变得又苦又涩。
我有个亲戚收藏了几饼茶,结果几年后拿出来喝味道全变了。这解释存放环境很要紧,要放在通风、干燥的地方,避免阳光直射。
普洱茶有许多好处比如助消化、降血脂、清热解毒等等,不过这些功效都不是立竿见影的,需要长期持续。
我自身喝了几年感觉肠胃舒服了不少,睡眠也改善了。但千万别指望它能治病,喝茶是辅助不是替代。
2023年的普洱茶整体而言还是挺稳定的,但有些新品种着手流行起来。比如“古树单株”、“生态茶”这些概念,听起来就很高级。
不过我还是更喜欢传统的普洱茶,毕竟喝习惯了新品种虽然听起来不错,但还是要靠实际口感说话,期望今年能遇到一款让我惊艳的新茶。
选普洱茶不能只看产地,还得看个人口味和需求。别被营销忽悠了多喝多试才能找到属于本身的那一款。