普洱茶中国茶文化的瑰宝，历史悠久风味独到，从云南深山到现代茶桌，它经历了无数变迁，不过许多新手拿到普洱茶后，常常不知道怎么泡才好喝，要么太浓要么没味，其实泡好一杯普洱茶并不难，关键在于掌握几个小技巧！
你有没有试过兴冲冲买回来一块普洱茶，结果泡出来的味道要么苦得像药，要么淡得像白水？其实我刚着手的时候也这样，每次泡茶都像在开盲盒，后来才知道不是茶不好是方法不对，比如你有没有发现别人泡的茶又香又滑，本身泡的却总差点意思？
你绝对不能忽视水温，普洱茶特别是熟普需要沸水冲泡，至少95°C以上，我刚着手不懂用温水泡结果茶味出不来，喝起来寡淡无味，不过生普能够稍微降点温比如90°C左右，这样能避免苦涩味，不信你试试水温差5°C口感或许天差地别。
茶水比例就像做菜放盐，多了苦少了淡，一般而言普洱茶和水的比例是1:20左右。比如5克茶配100毫升水，不过这也不是死规矩比如你用大茶壶，能够适当增长茶叶量。我有个朋友他喜爱浓茶所以比例会更改到1:15，喝起来更有感觉。你能够自身多试几次找到最适合你的比例。
洗茶这一步你千万别省。普洱茶经过压制成型表面或许将会有灰尘洗茶能去掉杂味，让茶更纯净。其实洗茶很简单用沸水迅速冲泡一下倒掉茶汤就行。不过不要洗太久否则会作用后续口感。我第一次泡茶时洗了整整一分钟结果第一泡茶味都没了，真是哭笑不得。
冲泡时间直接作用茶汤浓淡，第一泡能够快一点比如10秒左右后面每泡增长5-10秒。不过熟普能够稍微延长一点时间，比如20-30秒这样能泡出醇厚的口感。生普则要小心时间长了简单苦涩。记得我第一次喝生普泡了1分钟结果苦得我直咧嘴，后来才理解时间控制的要紧性。
盖碗冲泡是许多人喜爱的手法，能更好地控制茶汤浓度，比如你用盖碗泡茶可以轻松掌握注水速度和出汤时间。不过盖碗对新手而言有点挑战，简单烫手。我刚开始用盖碗时手忙脚乱不是倒多了就是倒少了。不过多练几次就熟练了你会发现盖碗泡出的茶汤特别鲜爽。
紫砂壶是泡普洱的“神器”，它能吸附杂味让茶汤更醇厚。不过紫砂壶价格不便宜比如一把好壶或许要几百甚至上千。不过假使你经常喝茶出资一把紫砂壶绝对值得。我有个茶友他收藏了好几把紫砂壶，每次泡茶都选不同的壶，他说这样能品味到不同的茶香。
“你泡的普洱怎么这么好喝？”朋友尝了我的茶后惊讶地问。其实秘诀就在于细节。比如我每次泡茶前都会闻闻干茶香，看看茶叶有没有受潮。还有我会用计时器控制每一泡的时间，这样茶汤才稳定。不过最要紧的还是多喝多试，找到本身喜爱的口感。比如你喜欢浓茶就多放点茶；喜欢淡茶，就少放点。
很多人觉得普洱难喝其实是因为没找到适合自身的方法。比如你用错了水温或是茶水比例不对，都会作用口感。还有洗茶这一步很多人忽略，结果茶有杂味。其实泡茶就像谈恋爱需要耐心和技巧。多尝试几次你就能泡出让自身满意的普洱茶。
| 技巧 | 要点 |
| 水温 | 熟普沸水生普稍降 |
| 茶水比例 | 1:20左右可更改 |
| 洗茶 | 迅速冲洗去杂味 |
泡好普洱茶其实并不难，关键在于细节。多尝试几次你也能泡出醇香好茶！
放心选·独孤评测
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