精彩评论







最近隔壁老王总抱怨花了大价钱买的普洱茶,泡出来跟“泔水”似的,直接emo了,这事儿在茶友圈里太常见了,许多人买了好茶却泡不出好味道,真是“赔了夫人又折兵”,其实泡普洱茶有门道掌握了这些技巧分分钟变身“茶艺”。
泡普洱茶务必用沸水,务必用沸水,关键的事情说三遍,水温低了茶叶里的香气和味道就“懒”得跑出来,喝起来淡得像“白开水”。特别是熟普需要高温才能激发出它的醇厚感。新手朋友记得把水烧到100℃再泡,这步省不得!
普洱茶都是压成饼或砖的,表面难免有灰尘和杂质。不洗茶直接泡喝起来感觉像在“吃土”,口感差到离谱。洗茶很简单用沸水迅速冲一下倒掉茶汤就行。这一步就像给茶叶“洗个澡”,能提升后续的口感。记住洗茶不是“作”是务必的步骤!
泡普洱茶时间得控制好,特别是前几泡出汤要快!泡久了茶叶里的苦涩物质就“跑”出来了,喝起来像“喝药”谁喝谁知道。新手提议前几泡控制在5-10秒,后面再慢慢延长。记住宁可“少泡”也别“久泡”,口感才不会翻车。
泡普洱茶紫砂壶是“绝配”,保温性好还能提升茶香。用玻璃杯泡普洱?那口感直接“拉胯”。倘若你还没买茶具提议直接上紫砂壶一步到位。没有紫砂壶盖碗也能用但别用那种“一次性纸杯”,会毁了你的好茶。
泡茶不是“倒水”要“注水”!对就是那个“沿杯壁缓慢注入”的操作,直接对着茶叶冲?茶汤会变得“脏兮兮”,口感差一半,记住注水要轻柔像“抚摸”茶叶一样这样泡出来的茶汤才清澈。这步做对了口感能提升一大截。
泡好普洱茶记住这几点:沸水、洗茶、快出汤、用对茶具、温柔注水。掌握了这些你也能泡出“级”的普洱茶!别再让好茶“委屈”了,赶紧试试吧!
技巧 | 关键点 | 留意事项 |
---|---|---|
水温 | 100℃沸水 | 千万别偷懒用温水 |
洗茶 | 迅速冲洗 | 洗掉灰尘杂质 |
出汤时间 | 前几泡5-10秒 | 别泡太久 |
编辑:普洱茶-合作伙伴
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