冰岛茶这个名词最近在茶圈里火得不行,来自1700米以上的高山茶园,每一片茶叶都带着高原的纯净气息,这类茶不仅口感特别更因为稀少而显得格外珍贵,你有没有想过为什么海拔越高的茶价格越高?
说实话我以前也觉得茶嘛,喝个味道就行。直到朋友拿出一泡冰岛茶,我才理解什么叫“海拔决定价值”。那股清冽的回甘还有喝完嘴里的余香简直让人上瘾。你有没有遇到过这类“颠覆认知”的茶?
你知道吗?1700米以上的茶园每亩产量或许只有普通茶园的1/3,而且因为气候起因采摘期短得可怜,人工成本直接翻倍。比如云南的冰岛古树茶,一斤干茶或许需要2000个工时,这还不是最夸张的。其实,你想想这么算下来一杯茶的成本真的不低。
数据对比普通茶园产量约500公斤/亩,高山茶园仅150公斤/亩,价格上普通茶500元/斤高山茶3000元/斤。
我有个朋友是茶商他跟我说,高山茶和普通茶的区别,就像听耳机一个几百块,一个几千块。你刚着手或许觉得差不多,但用久了就知道差距。冰岛茶入口那股甜润感,还有喝完喉咙里那种清凉感,真的让人停不下来,不过此类体验只有喝过的人才知道。
现在冰岛茶在拍卖会上,一斤能拍到几万块你敢信?去年有个茶王拍卖会1700米海拔的冰岛茶直接拍出8万/斤的天价。其实这类炒作现象挺常见的,不过好东西确实值得。
年份 | 平均价格 | 涨幅 |
2018年 | 2000元/斤 | +15% |
2020年 | 3000元/斤 | +50% |
2023年 | 5000元/斤 | +67% |
也有人不认同此类“天价茶”,我同事就说过“几万块买茶叶还不如买包。”不过我觉得这就像艺术品,有人愿意为它的稀缺性和独到性买单。你或许将会说这跟喝茶的初衷有点远,但市场就是这样。
“我老婆说这茶钱够她买两件衣服了,但我喝完觉得值。”——茶友小张我觉得吧冰岛茶只会越来越贵。现在气候变暖适合种植的茶园面积在缩减,产量肯定上不去。而且现在年轻人也着手追捧这类“小众茶”,需求只会增长。你想想供不应求价格能不涨吗?
小贴士:买冰岛茶认准海拔和年份,越高越老越值钱。
假若你也想尝尝这类“天价茶”,我提议从入门款着手。比如1500米海拔的价格相对友好但风味已经很不错了,不过,要我说茶这东西最终还是看个人感受,你觉得值它就值。
1700米以上的冰岛茶确实是一种让人又爱又恨的存在。它既代表了茶叶的极致品质,也反映了市场的疯狂。你或许会觉得这太夸张,但当你真正喝到那口茶时,或许就会理解为什么有人愿意为它“一掷千金”。