1. 曼松贡茶是什么鬼?为啥这么贵?
兄弟们,曼松贡茶啊,就是那种传说中的“茶界顶流”!听名字就高大上,它是从云南西双版纳那边来的,而且还是贡茶呢,皇帝他老人家都喝过的!**贵到离谱**,像我这种打工仔只能偶尔偷偷摸摸买点小包装解解馋。它为啥值钱?因为生长环境太苛刻了,那地方阳光、土壤、空气啥的都得完美搭配,所以产量超级少,物以稀为贵嘛!要是买到真货,那感觉就像中了一样爽。
2. 选对水很重要,自来水直接pass掉
泡曼松贡茶,水绝对不能随便凑合!自来水就算了吧,杂质多不说,还可能有漂白粉味,会毁了茶的好滋味。我建议用矿泉水或者纯净水,是那种刚烧开还没凉透的水,温度大概在90℃左右。如果你非得用自来水,记得先过滤一下,不然泡出来的茶会有一种“工业风”的味道,想想都恶心。记住,水是茶的灵魂伴侣,别让它拖后腿!
3. 茶具的选择:紫砂壶or玻璃杯?
泡曼松贡茶,茶具也很讲究!如果你追求仪式感,那就用紫砂壶,保温效果好,还能养出包浆,越用越有味道。不过如果你懒一点,玻璃杯也OK,能直接看到茶叶舒展的样子,像看一部慢动作大片一样过瘾。但我个人觉得,紫砂壶泡出来的茶更香醇,特别是冬天,捧着热乎乎的茶壶喝茶,简直暖到心里去了。当然啦,如果你手头只有塑料杯,凑合着用也没关系,别嫌弃,毕竟能喝到好茶才是重点!
4. 投茶量:宁少勿多,控制好节奏
投茶量这块儿,真的不能瞎来。一般来说150ml的水配3克左右的茶叶就够了,千万别贪心多放,不然苦涩味会压住茶香。你可以先试着少放一点,然后慢慢调整,找到适合自己的口味。投茶的时候,记得轻一点,别把茶叶弄碎了,那样会影响口感。还有哦,第一泡要快速倒掉,叫醒茶叶,这叫“洗茶”,别省这一步,不然茶汤会有点土腥味,就像没睡醒的感觉。
- 5. 泡茶时间:控制得当,茶香不跑偏
泡茶时间也是个技术活儿!第一泡大概10秒就够了,第二泡15秒左右,之后每泡递增几秒。如果泡得太久,茶就会发苦,口感会变差;泡得太短,又会觉得淡如白开水。泡茶的时候可以心里默念“一二三四”,数到合适的时间再出汤,这样就能保证茶香浓郁,茶汤清澈。记住,耐心是泡好茶的关键,别急躁,慢慢来,享受这个过程。
6. 喝茶心态:佛系一点,放松心情
最后一条心得分享给大家:喝茶的时候心态要放轻松,别太较真。有时候茶香不够浓郁,或者茶汤有点偏淡,都是正常的,别因为这些小事影响心情。喝茶本身就是一件让人放松的事情,跟朋友一起聊天也好,自己一个人静静品味也罢,最重要的是让自己享受这个过程。如果实在觉得不好喝,也可以安慰自己说:“这是天价贡茶啊,能喝到已经赚到了!”哈哈哈~
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