普洱茶作为我国的传统名茶其特别的陈化过程和丰富的口感变化吸引了无数茶友。普洱茶的冲泡看似简单实则大有学问。掌握正确的冲泡方法不仅能唤醒茶叶的沉睡之美还能让茶汤的香气、滋味和色泽达到状态。本文将详细介绍普洱茶鲜叶的正确冲泡方法和普洱茶泡发技巧。

普洱茶的冲泡首先要从选茶开始。优质的普洱茶色泽鲜亮，茶叶饱满，香气浓郁。选好茶叶后，接下来就是温杯温壶。用100度沸水将茶杯和茶壶预热，可增进茶壶的温度，这样能更好地保持茶的香气。

然后是投茶。将普洱茶叶遵循1:50的茶水比例投入茶壶中。建议利用3克至5克的茶叶按照个人口感可适量增减。接下来是润茶。注入沸水，快速润洗茶叶1~2次，唤醒茶性，让茶叶完全散开。这个过程也可以洗去茶叶表面的灰尘和杂质。

普洱茶冲泡方法涵盖功夫茶干泡法、盖碗冲泡法、留根泡法、煮泡法、修等。功夫茶干泡法每泡茶汤尽出，不留茶根。这类冲泡途径可以充分展现每一泡茶汤的变化，从第一泡到最后一泡，茶汤的香气、滋味和颜色都会有不同。盖碗冲泡法泡茶时采用盖碗冲泡，以紫砂壶作公道壶。盖碗可以聚拢茶香，而紫砂壶则能去除异味并保留茶汤的韵味。

留根泡法洗茶后始终将泡开的茶汤留一部分在茶壶里，不把茶汤倒干。一般采纳“留二出八”或“留半出半”的比例。煮泡法则是将普洱茶叶放入茶壶中，加入适量水，然后放在火上煮。煮泡法可使普洱茶的香气和滋味更加浓郁。修则是按照普洱茶的口感和品质适当调整冲泡方法和时间，以达到效果。

普洱茶冲泡期间，水温是较为关键的一个环节。冲泡普洱生茶时，若是是新生茶，等水壶里的水烧开后，即可高温洗茶、高温冲泡。而对若干年份较新、茶叶较嫩的普洱茶对于沸水会过度激发茶叶中的苦涩物质，致使茶汤苦涩味过重。 冲泡这类普洱茶时，应适当减少水温，避免采用沸水。

普洱茶的泡发技巧也很要紧。泡发普洱茶时，应先将茶叶放入茶壶中，然后用热水快速润洗茶叶1~2次，唤醒茶性，让茶叶完全散开。这个过程也能够洗去茶叶表面的灰尘和杂质。然后是正式冲泡。再次注入热水，水量以盖过茶叶为宜。普洱茶的泡法中，水温是较为关键的一个环节。冲泡普洱生茶时，倘使是新生茶，等水壶里的水烧开后，即可高温洗茶、高温冲泡。

普洱茶泡发期间，出汤时间也很要紧。前几泡的出汤时间控制在10秒左右。普洱茶泡法:出汤出汤的时间也很要紧。对于同一种茶，茶馆泡的茶味道很好，但是你泡的茶不好。这可能只是时间疑问。应正好，假如长时间闷着就不好了。出汤快了，也不好。

普洱茶泡发期间，避免悬壶高冲，是定点缓缓注水。这样能够让茶叶均匀浸泡，泡出来的茶汤也会更加平衡。普洱茶泡发期间茶叶的香气和滋味会逐渐释放。从第一泡到最后一泡，茶汤的香气、滋味和颜色都会有不同。普洱茶泡发期间，可按照个人口感适当调整冲泡方法和时间，以达到效果。

普洱茶的泡发技巧还有很多，比如依照普洱茶的年份和品种，选择合适的茶具和冲泡方法。普洱茶的泡发期间，还能够依据个人口感适当调整水温、水量和出汤时间，以达到效果。普洱茶的泡发技巧还有很多，需要茶友们不断实践和探索。

普洱茶的泡发技巧还有很多需要茶友们不断实践和探索。只有掌握了正确的冲泡方法和泡发技巧，才能真正体会到普洱茶的美妙之处。

大家还看了：
普洱茶鲜叶采摘标准   

【纠错】

【责任编辑:夏宇杨】