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前几天刷短视频看到一个博主说“头道茶要倒掉”,我直接懵了,本来以为是喝茶的常识,结果一查网上吵得不行,有人说是杂质多有人说是为了醒茶还有人说这是老祖宗传下来的规矩。我本身也试过第一次泡茶的时候真的不知道该不该倒,结果一不小心喝了也没啥事,但心里还是有点忐忑。
这事儿让我想起以前在茶馆里,老板说“头道茶不喝第二道才香”。那时候我还觉得挺神奇,现在想想是不是有啥讲究呢?今天我就来聊聊这个话题,顺便整理一下相关的知识点,期待能帮到大家。
许多人说头道茶有灰尘、农药残留,所以要倒掉。其实茶叶在加工进展中确实会有部分灰尘和碎末,尤其是手工制作的茶更简单有这些小颗粒。但现在的茶厂大多会清洗茶叶,所以头道茶里的杂质其实不多。
而且要是你是本身在家泡茶,用的是干净的水和茶具,那头道茶其实风险不大。不过若是买的是劣质茶那就另当别论了。
头道茶不一定非得倒掉,但假使你特别在意卫生,能够稍微冲一下再喝。
有些人说头道茶要倒掉,是因为茶叶还没醒。就像人刚睡醒一样茶叶也需要“醒一醒”才能释放香味。这时候头道茶的味道或许淡一点,甚至有点涩。
有些地方传统上就是这么讲究,比如普洱茶许多老茶客会说“头道茶不喝,第二道才香”。虽然听起来有点玄乎但文化习惯有时候也是关键的。
头道茶要不要倒看个人习惯,也能够试试看感受一下自身的喜好。
这个难题问得有点吓人,其实只要茶叶品质没难题头道茶不会中毒,但假如你喝的是劣质茶,或是存放不当有或许有霉变或虫蛀的情况。
选茶的时候一定要留意品质,不要贪便宜买三无产品。 泡茶前先闻一闻要是有异味就别喝了。
头道茶能喝但前提是你选对了茶。
头道茶的口感多数情况下比较淡,甚至有点涩。这是因为茶叶刚刚被热水唤醒,味道还没完全释放出来。所以很多人会觉得不够香,不如第二道好喝。
但这并不意味着头道茶不好喝,只是阶段不同,有的人喜爱第一口的清新感,有的人则更喜爱后面几泡的醇厚。
要不要喝头道茶看个人口味。你能够试试看说不定你会爱上它。
普洱茶头道茶有个说法叫“洗茶”,其实就是用热水迅速冲洗一遍,把茶叶表面的灰尘和杂质去掉。这个步骤在老茶客中很常见,特别是对年份较久的普洱茶。
不过倘若你是新手,或喝的是新茶就不一定非要洗茶了,因为新茶的杂质少洗茶反而或许亏损香气。
普洱茶头道茶要不要洗,依据茶的种类和个人喜好决定。
白茶属于轻发酵茶头道茶一般没有太多杂质,所以很多人直接喝。不过白茶的嫩芽比较多简单有绒毛,泡出来会有点苦涩。
假使你是第一次喝白茶,提议先洗一次然后再喝第二道。这样口感会更顺滑部分。
白茶头道茶可以喝但提议适当更改。
茶叶在采摘、运输、加工进展中,难免会有灰尘、虫子、杂物混进去。正规厂家都会做清洗和筛选,保障茶叶干净。
但若是你买的是小作坊的产品,就不太靠谱了,这类茶或许有杂质甚至发霉喝了对身体不好。
买茶的时候尽量选取正规渠道,避免买到“脏茶”。
头道茶的风险主要来自茶叶本身的品质,假若茶叶受潮、发霉、虫蛀,那头道茶就或许有细菌或毒素,喝了肠胃不适。
劣质茶或许含有重金属、农药残留,长期饮用对健康不利。选茶要谨慎。
总结一下头道茶能喝但前提是茶要干净。
头道茶不是绝对不能喝,而是因茶而异。有的茶适合喝有的茶需要洗一洗,关键还是选对茶、泡对方法。
下次泡茶的时候不妨尝试一下头道茶,看看自身喜不喜爱,说不定你会发现新的味道哦~
喝茶这件事最关键的是开心,别太纠结那些“老规矩”啦。