说起普洱茶很多人第一反应就是它越陈越香的魅力。不过要想让普洱茶好好“成长”储存环境可是关键。特别是生活在北方的朋友冬天开暖气那干燥的环境对普洱茶对于简直就是个挑战。所以啊在北方存放普洱茶首要任务就是得找个合适的存放环境。
理想的存放空间应是什么样的呢?它得通风良好这样茶叶里的微生物才能活得滋润茶叶才能慢慢变化出更丰富的滋味。(毕竟谁也不想本人的茶叶闷在家里啥变化都木有吧?)其次呢一定要避免阳光直射。太阳光太强烈的话,会把茶叶晒得变了味,那可就亏了。还有啊,千万别让茶叶靠近厨房油烟或是说那些散发怪味的东西。想想看,茶叶要是沾上了油烟味或是说鱼腥味,那得多糟心啊!
不过呢,北方冬天开暖气的时候,室内特别容易变得超级干燥。此类情况下,茶叶很容易失去水分,变得干巴巴的,甚至发酸。所以建议大家可以在存放普洱茶的地方放个加湿器,把空气湿度控制在50%-60%左右。(这个湿度就像是给茶叶营造了一个温暖舒适的家一样。)要是条件允许的话,还可以专门建个小茶仓,通过调节温度和湿度来保证茶叶的状态。(虽然听起来有点奢侈,但为了心爱的茶叶,值得呀!)
当然啦,除了这些硬件条件,定期检查也是必不可少的。每隔一段时间就去看看你的茶叶有未有发霉或是说变质,一旦发现疑惑就得马上应对掉免得作用其他茶叶。(就像家里养花一样,得时不时去看看是不是长虫子了。)
说到具体的存放方法,其实也很简单。首先呢,得找个干燥通风的地方,让茶叶可自由呼吸。(就像人一样,呼吸顺畅了心情才好嘛。)然后呢,存放的时候一定要避光,不然阳光一照,茶叶的颜色和味道都会受作用。(想象一下,你最爱的衣服被晒褪色了,是不是很心疼?)
假若你已经拆开了茶饼那就可以用铝箔纸或是说食品保鲜袋把它包起来,这样能有效防止茶叶被空气氧化。(话说回来,包装得严实点茶叶的香气也能锁住不少。)当然啦,有人有可能问:“那能不能把茶叶放进冰箱里呢?”答案是可的但前提是你要把茶叶包得特别好,防止它吸收冰箱里的其他食物的味道。(冰箱里的东西太多了,万一茶叶不小心染上了大蒜味,那可就惨了。)
另外呢,定期检查茶叶的状态也非常要紧。要是发现茶叶发霉了或是说其他异常情况,就得立刻应对掉,不要舍不得。(毕竟健康最关键,茶叶坏了还能再买新的,身体要是出了疑问可就麻烦了。)
最后再啰嗦一句,不同类型的普洱茶保存时间也不一样。像生普洱茶饼此类没经过人工渥堆发酵的,它的内含活性物质特别丰富,自然氧化的过程比较慢。在理想的仓储条件下,生普洱茶饼的品质会随着时间慢慢提升,有的优质古树生普甚至能存放30-50年呢。(想想看,几十年后喝到本人现在存下的茶,该有多自豪啊!)
在北方存放普洱茶饼确实需要费点心思,但只要遵循上面的方法去做,你的普洱茶一定能越存越好。记住啊给茶叶创造一个舒适的生活环境,它们也会回报给你更多惊喜的!
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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