
你是不是也这样?买了一堆“古树茶”、“普洱茶”,结果喝完还是懵圈,别急这篇文章就是为你写的。
你有没有遇到过此类情况明明说好是古树茶结果泡出来一股苦味;或以为是普洱茶,结果味道像绿茶?其实许多人连这两个概念都搞不清楚。
我以前也是这样被商家忽悠得团团转,后来才理解古树茶和普洱茶不是同一个东西,但许多人都混为一谈。
今天就来给你讲清楚这两者到底有什么区别,为什么你会踩坑以及怎么避雷。
你或许听说古树茶特别贵,而且口感好,但其实现在市面上很多所谓的“古树茶”都是拼配的,甚至根本不是古树。
比如有些商家会把老茶树的叶子和新茶树的叶子混在一起卖,标上“古树”两个字价格翻倍,你喝起来或许觉得不错,但其实这跟真正的古树茶差远了。
我有一次在直播间买了几包“古树普洱”,结果泡出来一股怪味完全不像网上说的那么香。后来才知道那根本不是古树。
千万别只看名字要认准出处和产地。
很多人以为普洱茶就是古树茶,其实这是两个不同的概念。
普洱茶是一个大类包括生普、熟普、散茶、紧压茶等等,而古树茶指的是生长在海拔高、树龄长的茶树所产的茶叶。
举个例子一个山头的古树茶能够是普洱茶的一种;但并不是所有普洱茶都是古树茶。
就像苹果和水果的关系——苹果是水果的一种,但水果不全是苹果。
买普洱茶的时候一定要问清楚是不是古树。
你或许将会看到有人说“古树茶越老越好越贵越香。”其实这话一半对,一半错。
古树茶确实因为树龄久,内含物质更丰富口感更醇厚,但不是所有古树茶都适合长期存放。
比如部分小树茶虽然也叫“古树”,但其实树龄只有几十岁,根本不具备陈化价值。
我有个朋友花了几千块买了一饼“古树普洱”,结果放了几年味道越来越淡,最后直接扔掉。
买古树茶要看树龄,还要看工艺。
你是不是也经常听到“这个茶是05年的,值钱,”其实年份只是其中一个因素。
普洱茶的品质还取决于原料、工艺、储存环境等等。要是原料不好即使年份再久也不一定好喝。
我之前买过一饼2008年的普洱,味道发酸完全没想象中那么好。后来才知道那批茶本身品质就一般。
年份不是万能的别被“老”字唬住。
你有没有发现有些茶看起来很贵,但喝起来却一般?其实价格高不代表品质好。
有时候商家会用包装、、故事来抬高价格。比如一款“古树茶”可能只是普通茶树但包装一换,价格翻几倍。
我有个亲戚花了两万块买了一盒“古树普洱”,结果喝了几次觉得味道一般,最后送给了邻居。
别迷信价格多对比,多试喝。
很多人喝茶靠感觉,靠运气其实喝茶是有讲究的。
比如冲泡水温、时间、器具,都会作用口感。假如你不懂这些喝出来的味道可能和别人不一样。
我刚着手喝茶时总是一壶水泡半天,结果茶汤又苦又涩。后来才知道水温太高反而毁坏了茶的味道。
喝茶也要讲究方法别乱来。
你可能不知道不同山头的古树茶,味道差别非常大,其实这就是为什么有人喜爱喝班章,有人喜爱喝冰岛。
比如班章的茶香气浓烈,回甘快;而冰岛的茶清甜细腻,口感柔和。
我曾经去云南旅游尝过几个山头的茶,发现味道真的不一样,有的喝起来像蜂蜜有的像花。
别光看名字要掌握山头特色。
现在市场上假茶太多你要是不懂,很简单被骗。其实辨别真假需要一点技巧。
比如看茶叶的形状、颜色、气味,还有泡出来的汤色、口感。假如太便宜那就更要小心。
我有次在小摊上看到一包“古树茶”,只要几十块结果一泡就变黑,味道难闻。
买茶要找靠谱渠道别贪便宜。
别再被忽悠了!古树茶和普洱茶不是一回事,别再傻傻分不清。
想喝好茶就要懂点门道。别等到喝坏了才后悔。
记住:喝茶不是玄学是学问。
从今天着手做机灵的喝茶人。