精彩评论

御香君普洱茶膏近年来在茶圈悄然走红,它以传统工艺结合现代技术,将普洱茶的醇厚浓缩成膏状,不少茶友对它的品质好奇,又担忧价格虚高,其实普洱茶膏自古有之清朝宫廷就有饮用登记,如今市面上的产品良莠不齐,你真的选对了吗?
说实话我第一次接触御香君茶膏时,心里直打鼓,包装挺讲究价格也摆在那里一小块就要好几百,你肯定也遇到过此类情况:看着别人喝得津津有味,自身却不知道这钱花得冤不冤,后来我试着买了几款才发现差别真不小。
其实判断茶膏好坏很简单,比如颜色好的茶膏应是琥珀色或深褐色,太亮太暗都不对,质地也很关键真正的茶膏摸起来有点黏但不会黏手,你想想要是连基本的外观都做不好,里面的成分还能放心吗?我有个朋友就买到过发绿的茶膏,那味道简直不敢想。
品质指标 | 优质茶膏 | 劣质茶膏 |
颜色 | 琥珀色/深褐色 | 发绿/发白 |
质地 | 细腻不黏手 | 粗糙易碎 |
选购时你可得留心。比如看配料表只有普洱茶和水的是选取。再比如生产日期茶膏越新鲜越好。有一次我在超市看到一款写着“保质期5年”的茶膏,当场就笑了。茶叶哪有放那么久的道理?还有那种号称“古法工艺”的,你上网查查许多都是挂羊头卖狗肉。
其实冲泡茶膏没那么复杂。你只需要记住:水温80℃左右。太烫会毁坏茶多酚太凉又泡不开。我第一次冲泡时直接用沸水结果茶膏表面都结块了,口感差得不行。后来请教茶艺师才知道原来水温这么关键。现在每次冲泡前我都会先烧水放凉一点,看着水温降到合适再冲。
喝起来你会发现好的茶膏入口顺滑,回甘明显。比如我喝过的御香君金芽茶膏,第一口感觉有点涩但几秒后整个口腔都是甜的。这和普通普洱茶完全不同。不过说实话刚着手你或许不太适应此类浓缩的茶味,需要慢慢品味。就像我同事小张第一杯皱着眉头第二杯就着手咂嘴了。
价格方面你也许会发现御香君比普通普洱茶贵不少。举个例子500克普洱茶饼大概100-200元,而同等品质的茶膏要1000元以上。其实这很正常因为茶膏制作工序更复杂,损耗也大,有次我和茶商聊天才知道,制作1千克茶膏需要5千克上等普洱茶,这个比例确实不低。
价格对比表:
普通普洱茶:100-200元/500克
御香君茶膏800-1500元/100克
其实茶圈一直有个争议传统熬膏法好还是现代萃取法好?我个人觉得两种工艺各有优势。传统工艺虽然耗时但能保留更多茶的原香;现代技术虽然快,但能更好地控制卫生指标。你想想现在食品安全这么关键,能在保证品质的前提下用现代技术,何乐而不为呢?不过有些老茶客就是认死理,非得说古法的就是好。
从市场看茶膏确实在升温。数据显示2022年茶膏市场规模增长了23%,预计未来几年还会持续。不过我觉得茶膏不会取代传统茶叶,它更像是茶文化的一个补充。就像我妈妈她喝茶几十年了现在也着手尝试茶膏,但家里还是离不开那几罐老普洱,这东西或许就是图个新鲜和方便吧。
"这茶膏怎么喝着有点像?"
"你放少了再来一次试试。"
最后给个实在提议:要是你对御香君茶膏感兴趣,能够先买小包装试试。现在许多都有10克左右的试饮装,价格在几十元,就像我当初一样先买了个小罐发现确实不错才敢买大包装。毕竟茶这东西口味还是很个人的,别人说好不一定适合你。
御香君普洱茶膏确实有其独到之处,但品质参差不齐。你一定要学会辨别不盲目跟风。冲泡时多尝试几次找到最适合你的方法。茶这东西喝的就是个心情你说是吧?
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