精彩评论

你是不是也这样?买了一饼易武茶喝起来却像泡了几天的水,苦涩得让人质疑人生,其实许多人和你一样被“易武”这两个字忽悠了。
你有没有试过花大价钱买了一款“正宗易武”,结果开启包装一股霉味扑鼻而来?其实市面上许多所谓的“易武普洱”,根本不是真正的好茶。
我以前也是个茶小白以为只要是易武产的,就一定是好茶,后来才发现有些茶连基本的工艺都做不好。
今天我就来跟你聊聊为什么易武普洱茶有好有坏,怎么挑,怎么喝怎么避免踩坑。
你知道吗?市场上80%以上的易武茶都是假的,许多商家打着“易武古树”的旗号,卖的是其他产区的茶甚至掺杂了劣质原料。
我之前在某平台下单了一款“易武古树”,结果一开箱茶饼颜色发黑,闻起来还有点酸味完全不像正常茶叶。不过这还不是最糟的。
数据表明2022年云南茶叶抽检中,有超过30%的普洱茶存在标签难题,你买的或许是“假货”,但你根本不知道,
别光看名字要多查产地、看工艺、问出处。
很多人说易武茶“香”,其实那只是香气残留不是真的香,有些茶为了掩盖味道会加部分香精,喝起来很冲但没层次。
我以前买过一款“蜜香型”的易武,喝起来确实有点甜但第二天嘴里还留着一股怪味,其实就是加了香精。
真正的易武茶香气应是自然、细腻的,像山间清晨的雾气慢慢飘出来,而不是一下子冲进鼻子里。
要是你喝到那种“一股子香”的茶,八成是假的。
你是不是觉得茶饼越软越好?错了,太软的茶饼要么是压得太松,要么是陈化时间太短甚至可能是受潮了。
有一次我朋友送我一饼“老茶”,说是二十年前的结果一捏,软得像豆腐喝起来又苦又涩,完全不值那个价。
好的茶饼应有一定的硬度,轻轻按下去能回弹。要是一捏就碎那就得小心了。
记住茶饼太软不一定好。
很多人喝茶水温都不够,直接倒热水就泡结果茶汤淡如水,喝不出味道。
我以前就是这样以为水烧开就行,结果发现茶汤寡淡得不行,后来才知道其实普洱茶需要100度的水才能泡出真味。
特别是易武此类口感细腻的茶,水温不够香气和滋味都会被锁住。
泡茶时一定要等水沸别偷懒。
茶叶发黄很多人第一反应是坏了。不过其实这是正常的氧化过程。
我之前买了一饼“五年陈”的易武,茶叶颜色偏黄但泡出来居然特别醇厚,香味也很足。原来茶叶的颜色变化并不等于变质。
但要留意倘使是发黑、发霉、有异味,那就是真的坏了。
别看到黄就慌先闻一闻,再试试味道。
你有没有想过为什么有的易武茶贵得离谱?其实很多高价茶都是炒作。
我之前见过有人花几千块买一饼“古树易武”,结果泡出来又苦又涩完全没有想象中的好。
价格高不代表品质好其实很多时候是溢价或是炒作。
提议你多比较多试喝,别被价格吓怕了。
买茶的时候不要只看包装,要仔细看干茶和茶汤。
干茶要色泽均匀没有杂质;茶汤要清澈透亮,不能浑浊。
我以前买过一饼“易武生茶”,干茶看起来不错但泡出来的茶汤却混浊得像泥浆,那是真的差。
别光看外表要动手泡一泡,才看得出好坏。
现在很多人买茶不是为了喝,而是为了“面子”。其实喝茶最关键的是本身的感受。
我有个朋友每次请客都要拿出一饼“高级易武”,结果客人喝完都说“一般般”。其实他根本不懂怎么喝。
喝茶不是为了显摆而是为了让本身舒服,别让茶变成负担。
喝得开心才是最关键的。
项目 | 标准 | 常见难题 |
---|---|---|
干茶颜色 | 墨绿或深褐 | 发黑、发黄、发灰 |
茶汤颜色 | 金黄或橙红 | 浑浊、暗红、发黑 |
香气 | 自然、细腻 | 刺鼻、香精味 |
口感 | 醇厚、回甘 | 苦涩、无味 |
总结一下易武普洱茶有好有坏关键是你能不能分辨出来。
别被名字骗了别被价格吓到了,别被别人吹嘘了。
其实真正的好茶,是喝出来的。
下次买茶的时候记得带上自身的舌头,别让茶骗了你。
你喝的真的是易武吗?
编辑:普洱茶-合作伙伴
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