乔木易武生普洱茶, 其独特风味, 从选购到冲泡的完整指南, 实用技巧远超想象
嘿你是不是喝过无数茶叶,却总觉得缺点啥?今天我给你一款能让你魂牵梦绕的茶——乔木易武生普洱,它的味道就像雨后森林的清新带着点野性,喝一口整个人都醒了,不信?往下看保证让你大开眼界。
其实我以前也是一听到“普洱”就晕头转向,什么古树、台地、山头,听得脑壳疼!不过后来我琢磨理解了,买乔木易武生普洱关键看两点年份和产地,比如2018年的易武茶现在市场价大概在500-800一饼,要是低于这个价八成是假的,记住好茶不会便宜便宜没好茶,这话真不是瞎说的,上次在茶市看到有人卖200一饼的“易武”,结果一泡味道淡得像白水,气得我差点把茶摊掀了!
你有没有觉得普洱干茶干巴巴的,一点吸引力都没有?其实这恰恰是好茶的标志!优质乔木易武生普洱的干茶,摸上去有点糙糙的但仔细看,叶片边缘还带着点红棕色,像不像老树皮?别小看这些“小瑕疵”,它们证明这是真的老树茶!我有个茶友就因为干茶太“丑”退货了,结果后来发现那才是真品,肠子都悔青了!
泡普洱茶水温绝对是个技术活,其实许多人都是用90度的水,结果茶味出不来喝起来淡得可怜。不过你知道吗?乔木易武生普洱需要95度以上的沸水。第一次冲泡要快像打 preemptive strike 那样赶紧倒掉,这叫“醒茶”,我试过用不同水温泡同一饼茶,95度的那杯茶香直冲天灵盖,而90度的味道差了至少一半!
茶叶广告里总说“七泡有余香”,其实这要看茶本身。优质的乔木易武生普洱,我能泡到12泡还有味道!不过关键在于每一泡的时间控制。第一泡10秒第二泡15秒后面每泡加5秒,这样出来的茶汤每一泡都有层次感。我有个同事泡茶就像倒水结果一杯下去,后面几泡都苦得要命真是浪费好茶。
你有没有见过颜色特别深的普洱茶汤?其实那多半是染色的!正宗的乔木易武生普洱,茶汤应是橙黄色透亮的,像琥珀一样。我上周在茶展上看到一款茶汤黑得像酱油,老板还说是“陈年老茶”,结果一查加了色素!现在市面上染色茶不少,特别是那些价格低得离谱的,你可得多个心眼。
喝普洱茶最爽的就是那股“喉韵”,喝下去感觉喉咙里有个小风扇在转!不过许多人喝不到这个感觉,其实是因为茶叶没泡开。你试试看把茶叶摊开别塞得太紧,这样茶汁才能充分释放。我刚着手泡茶时总喜爱把茶叶压得死死的,结果茶味淡得像白开水,后来改了方法立马感觉不一样了!
其实许多人买了好茶最后却存坏了。普洱茶需要通风、干燥、避光的环境,记住这“三要素”。我有个朋友把茶放在厨房结果茶叶吸了油烟味,最后只能扔掉。现在市面上有专门的茶仓,价格从几百到上万不等,不过我觉得用密封性好的陶罐就足够了,关键是定期检查别让茶叶受潮发霉。
不过说真的普洱茶市场水很深。同样的易武茶价格能差几倍!关键看年份、仓储、纯度。比如同样是2015年的茶干仓存储的比湿仓贵30%,纯料比拼配贵50%。我去年买茶时就被一个“老茶客”忽悠,花了2000买饼2010年的茶结果后来发现是2015年的,气得我直接拉黑了他!记住好茶不怕比价多问几家总没错。
年份 | 干仓价格 | 湿仓价格 |
2018年 | 500-800元 | 300-500元 |
2015年 | 800-1200元 | 500-800元 |
2010年 | 1200-2000元 | 800-1200元 |
其实现在普洱茶市场有个明显趋势,大家不再只盯着几个大,着手留意那些小众山头的茶。比如易武的薄荷塘、麻黑,这些过去没人知道的现在价格涨得吓人!不过我觉得未来普洱茶会越来越注重“个性”,就像咖啡一样大家会追求更独到的风味。不过提示你出资茶要谨慎别被炒作冲昏头脑!
怎么样看完这些,你是不是已经口水直流了?乔木易武生普洱茶真的是那种越喝越上瘾的茶!从选茶到泡茶每一步都是学问但当你终于喝到那口完美茶汤时,所有付出都值了。别再犹豫了赶紧去找一款正宗的易武茶,开启你的味蕾冒险吧!
编辑:普洱茶-合作伙伴
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