精彩评论





哎哟喂说到茶叶,你是不是也跟老铁一样,有时候被那些花里胡哨的名字搞得头晕脑胀?今天咱们就来唠唠这个“观音红”,这玩意儿到底是个啥来头?
你瞅瞅这名字“观音红”,是不是立马就让你想到那个大名鼎鼎的“铁观音”?没错这俩名字确实“亲缘”不远。
不过你可得把眼睛瞪大点儿了,虽然名字里带个“观音”,但它可不是铁观音本尊哦,观音红其实就是铁观音红茶,听理解没?它是用铁观音那嫩生生的芽叶,依照制作红茶的那一套流程,给它“变身”而来的。
所以啊这名字里藏着两层意思原料是铁观音但成品是红茶,是不是有点“跨界”的意思?
这个疑问绝对是新手茶友的“灵魂拷问”,你第一次听到“观音红”,心里是不是也嘀咕:“嘿这到底是红茶还是乌龙茶啊?”
其实吧关于观音红的“户口本”疑问,还真有过一点小小的“纠结”,你看它的原料是铁观音铁观音大家都知道,那是乌龙茶(青茶)里的扛把子是半发酵茶,这观音红用铁观音的芽叶做那它是不是也该算在乌龙茶里?
但,是,关键点来了!制作观音红用的是全发酵的红茶工艺,萎凋、揉捻、发酵、干燥,这一套下来妥妥的红茶操作啊!
这就好比你用做馒头的面粉,最后却把它烤成了面包,面粉是“根”但成品是面包对吧?
行业里和大多数茶友都默认了观音红就是红茶! 是红茶里的“新贵”,一个很特别的品种。它属于全发酵茶这个身份是板上钉钉的!
当然啦因为它身上还带着铁观音那独有的“观音韵”,所以有人说它融合了红茶的醇厚和乌龙茶的清香,是个“混血儿”。但严谨而言从工艺和发酵程度上看,它就是一位地地道道的红茶!
“铁观音是乌龙茶观音红是红茶,一个是半发酵一个是全发酵。味道也不同铁观音更香观音红更甜。就像一个爱喝咖啡一个爱喝奶茶,口味不一样。”
这段话说得挺形象对吧?铁观音和观音红就像咖啡和奶茶完全是两种感觉,喜爱浓香型?铁观音或许更对你的胃口。偏爱甜润口感?那观音红或许就是你的“菜”!
既然知道了它是红茶那咱们来看看它长啥样,买的时候怎么挑。
好的观音红你看它的条形,那叫一个漂亮!芽多叶少梗更少条形匀整,颜色黑里透着亮油润感十足,看着就让人心动!
要是遇到那种条形粗松、不规整,颜色看着灰暗没光泽的,那八成品质就一般般了,买的时候可得掂量掂量。
类别 | 外观特征 | 品质感受 |
---|---|---|
优质观音红 | 条形匀整芽多,色泽黑亮 | 看着就高级品质有保障 |
一般观音红 | 条形粗松叶梗多,色泽暗淡 | 品质或许一般需谨慎选取 |
说到价格这又是大家关心的大事儿!观音红尤其是品质好的那价格可不便宜哦。
一般而言好的观音红,一斤(500克)的价格那得在几千元甚至上万元之间晃悠,是不是有点小震撼?
这价格为啥这么“高冷”?主要是因为它用料实在,都是铁观音的嫩芽而且制作工艺复杂,耗费人工和心血都比较多,再加上品质、产地、年份这些因素一作用,价格自然就上去了。
当然啦价格高的不一定适合所有人,总有更亲民的选项。关键是找到那个品质和价格在你接纳范围内的“心头好”。
提示:买贵的茶咱得看值不值;买便宜的茶,咱得看能不能接纳它的品质。量力而行找到本身喜爱的最要紧。
这么一说你可能又好奇了,这观音红口感特别到底适合什么样的人来品品呢?
其实吧茶这东西,没有绝对的适合与不适合,只有合不合口味。你只有亲自尝了才知道它是不是你的那杯“茶”。
喝观音红不光是品味,对身体也有不少裨益呢!咱简单唠唠。
当然啦这些好处不是喝一次两次就能立竿见影的,是长期持续喝下来的效果。而且喝茶也要适量凡事过犹不及嘛!
好茶配好泡法,那滋味才能发挥到极致!冲泡观音红其实也没那么复杂记住几个要点就行:
记住几个小诀窍:
冲泡这事儿真的需要多练练手,多试试才能找到最适合自身的那套方法。别怕落空每次尝试都是一次进步!
咱们从头捋一捋:
观音红就像茶界里一个“跨界小天后”它既有铁观音的优雅底子,又穿上了红茶的华丽外衣,给咱们带来了全新的品饮体验。它确实不简单它的魅力绝对远超你的想象!
怎么样是不是对观音红有了更深的掌握?下次再碰到它你就不再是那个懵懂的“小白”啦!大胆地去尝试去感受这份独有的茶香吧!说不定它就是你一直在寻找的那杯“神仙茶”呢!😉