1. 准备工作：将小燕窝用纯净水冲洗干净，去除表面的杂质。
2. 浸泡：用冷开水或矿泉水浸泡燕窝3-4小时期间需换水1-2次，保障燕窝完全泡发。
3. 清洗：用手轻轻顺着纹理梳理燕窝，去除羽毛和杂质再用清水漂洗干净。
4. 捞出：将泡发好的燕窝捞出，沥干水分备用。
5. 炖煮：依据个人需求加入适量清水，隔水炖煮20-30分钟即可食用。
关注：泡发进展中避免采用热水，以免破坏燕窝的营养成分。
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【责任编辑:苌良弼】
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