1. 选择适合炖煮的容器：建议采用陶瓷或玻璃容器避免金属材质以免作用燕窝的营养成分和口感。

2. 清洗容器：在采用前用温水和中性清洁剂彻底清洗容器，保障无油渍和杂质残留。

3. 准备燕窝：将干燕窝用清水浸泡至软化，去除杂质后放入容器中。

4. 加入清水：依据燕窝量加入适量清水，常常为燕窝的8-10倍。

5. 隔水炖煮：将装有燕窝和清水的容器放入装有热水的大锅中，隔水炖煮约30-40分钟，直至燕窝变得晶莹剔透。

6. 留意火候：保持小火慢炖，避免高温破坏燕窝的营养成分。

7. 冷却食用：炖好后稍作冷却即可食用，也可按照个人口味加入冰糖或其他配料。

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