如何判断燕窝是否变质？变质燕窝的特征有哪些？如何正确保存燕窝以避免变质？

怎样判断燕窝是不是变质？变质燕窝的特征有哪些？怎样正确信存燕窝以避免变质？

燕窝是一种很珍贵的滋补品，很多人买回来都舍不得吃。但你知道吗，燕窝倘若保存不当，很容易变质，到时候花了钱却吃了坏东西，那就太冤了。今天我就来聊聊这个话题。

以前我第一次买燕窝的时候，就觉得特别麻烦。买回来放着放着就忘了，等想起来再吃的时候发现不对劲。后来才知道，这可能就是变质了。但到底怎么分辨呢？这成了困扰我的大疑问。

变质燕窝的视觉特征

你有木有关注到，新鲜的燕窝颜色是淡黄色或是说米白色的，摸起来干爽不黏手。但倘使你看到燕窝的颜色变得特别黄或是说发黑，甚至有奇怪的小斑点，那就要小心了。还有气味，正常的燕窝应没什么味道，但要是闻到酸味或腥臭味，那就是变质了。我有一次朋友送了我一盒燕窝，打开后闻到一股怪味，吓得我赶紧扔掉了。

变质燕窝的触觉特征

正常燕窝摸起来应该是干燥的轻轻一掰就能裂开。但假使燕窝摸起来软塌塌的，像橡皮一样，而且掰不动，这就说明它已经吸收了水分开始变质了。我有一次买了半成品燕窝，结果忘记及时炖煮，几天后拿出来发现手感不对劲，一看就明白了。

变质燕窝对健康的危害

变质的燕窝不仅没营养还可能引起肠胃不适，甚至食物中毒。我记得有个邻居阿姨，她家孩子因为吃了变质燕窝拉了好几天肚子全家都慌了。所以啊为了健康着想，咱们还是得学会辨别。

正保证存燕窝的方法

其实保存燕窝并不难关键是要做到密封干燥。你可把燕窝装进密封罐里，放在阴凉通风的地方，千万别放在潮湿的地方。要是天气特别热，建议放进冰箱冷藏室，但不要冷冻因为冷冻会作用它的营养成分。我一般会把每次买的燕窝分成小份用密封袋装好，这样既方便又不容易出错。

总结一下吧

燕窝变质不是小事，但只要咱们平时多留意就能避免浪费。我觉得大家买燕窝的时候一次不要囤太多吃多少买多少，这样既能保证新鲜度，也能减少损失。期待我的这些经验能帮到你别再像我之前那样踩坑啦！

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责任编辑：Sophia