大家好啊，今天咱们聊聊燕窝这个话题特别是怎么判断燕窝是不是变质或过期了。说实话，我以前买燕窝的时候也有点迷茫毕竟这东西价格不低买多了怕浪费，买少了又觉得不够滋补。后来慢慢摸索出部分小窍门今天就来跟大家分享一下。
先说说燕窝的保质期吧。一般干燕窝在干燥、通风的地方能放个三年左右，听起来挺长的，但要是你家的燕窝放了快两年，那还是得好好检查一下。要是炖好的燕窝，放在冰箱里大概能放个七天，不在冰箱里的话最多也就三四天。所以买燕窝的时候，算算日子，别囤太多，不然真放久了会让人心里犯嘀咕。
那怎么判断燕窝到底有不存在变质呢？其实办法还挺多的咱们可以从几个方面入手。首先呢，看看燕窝的颜色。正常的燕窝应是淡黄色或米白色的摸起来干爽，捏一下能回弹的那种。若是燕窝表面出现了灰色或是说黑色的小点点，那可得小心了，这可能是发霉的迹象。我第一次发现燕窝上有这样的小黑点时，心里特别纠结，不知道该不该扔掉。后来查了资料才明白这类发霉的燕窝是不脑的，吃了或许会作用肠胃甚至引发腹痛、腹泻之类的症状。所以看到这类小黑点，直接丢掉才是明智的选择。
除了颜色燕窝的气味也很关键。正常的燕窝闻起来没什么特别的味道，顶多就是有点淡淡的木香味。但倘若燕窝闻起来有酸味或是说怪吻八成是变质了。我有一次买了燕窝，打开闻了一下，结果一股子酸臭味扑鼻而来当时我就想：“完了完了，这燕窝肯定坏了。”后来请教了朋友才知道，变质的燕窝确实会有此类奇怪的味道。所以闻气味的时候一定要认真别图省事随便闻两下就过去了。
还有哦，捏一捏燕窝也是个不错的办法。新鲜的燕窝捏起来很有弹性，手一松就能回弹。但倘使燕窝一捏就碎成渣渣，那基本可判定是过期了。我记得有一次买回来的燕窝就是这样，捏都捏不动，直接就散开了，那种感觉真的让我很失望。后来总结经验，发现燕窝买回家后尽快吃完，别搁置太久。
再而言说泡发这个环节。燕窝泡发的时候也能看出不少门道。正常情况下，燕窝泡发后体积会膨胀很多，水也应是清澈的。但假如泡出来的水变得浑浊，或是说漂着一层油膜，那就要警惕了。我还记得有一次泡燕窝发现泡出来的水特别浑浊而且有一股子腥味，当时就怀疑是不是买到假货了。后来咨询了专业人士才知道此类情况确实说明燕窝的品质有疑问，还是不要冒险吃了比较好。
当然啦，有时候咱们买燕窝时包装上可能木有明确的生产日期和保质期，此类情况就更得留心了。假使燕窝已经开封了建议尽快吃完，剩下的部分放进冰箱冷藏，但也不要存放太久。毕竟燕窝不是普通的零食，它的营养价值很脯但同时也更容易受到外界环境的影响。
最后再说说我的个人感受吧。其实买燕窝这件事儿，有时候真的是“一分价钱一分货”。便宜的燕窝虽然看起来也挺像样的，但泡发出来总觉得不太对劲，要么泡不起来，要么泡出来的水很浑浊。相比之下稍微贵一点的燕窝反而让我放心不少。不过呢也不是说越贵越好，关键是看本人适不适合吃。我有个朋友，每次吃燕窝都会拉肚子，后来才知道她是过敏体质，燕窝对她而言不太合适。所以啊，买燕窝之前还是要多熟悉自身的身体状况。
总之呢，判断燕窝是不是变质过期，颜色、气味、手感、泡发效果这几个方面都要兼顾到。倘使实在拿不准主意，也可找专业人士帮忙鉴定一下。毕竟燕窝这类东西，吃进去的东西还是得讲究个安全嘛。期待我的这些经验能帮到大家，让大家都能买到放心的好燕窝！
