怎样判断鲜炖燕窝是不是变质？掌握变质识别技巧防止食用风险！
鲜炖燕窝是很多人钟爱的滋补品尤其是忙碌的上班族和注重养生的人群。不过你知道吗？鲜炖燕窝假使保存不当很容易变质轻则浪费钱重则作用健康。这事儿我可是亲身经历过——去年朋友送了我一罐鲜炖燕窝结果因为没关注保存吃的时候发现味道不对劲儿，后来才知道已经坏了。
“变质”这件事儿，可不能靠运气！
说实话，有时候咱们根本不知道燕窝到底是不是变质了。比如有一次我闻了一下，觉得味道有点怪，但又不确定是不是心理作用。其实呢，变质的燕窝往往会有酸臭味，颜色也可能变得灰暗甚至发黄。而且，鲜炖燕窝的保质期一般只有7天左右，要是放在室温下超过两三天，那基本就别想了。要是放冰箱里虽然能延长几天，但还是尽快吃完。
感官体验，真的很要紧！
光靠鼻子闻可能不够准，你可试试用眼睛仔细看看，或是说用勺子轻轻搅动一下。变质的燕窝看起来会有些浑浊不像刚炖出来时那么透亮。还有啊要是你用勺子舀起来的时候感觉黏糊糊的，甚至有点拉丝的情况，那多半是变质了。此类时候千万别心疼钱，赶紧倒掉才是正经事！
生活中的那些“变质危机”
其实，生活中很多人都遇到过类似的疑问。比如我家楼下阿姨有一次买了几罐燕窝，因为工作忙忘记吃了，结果打开后发现上面浮了一层黄色的东西，闻着还特别刺鼻。她当时想说可能是沉淀物吧，最后还是不敢吃。所以啊，咱们买燕窝的时候一定要算好时间，尽量当天或是说第二天就吃完。要是实在吃不完，记得把它放进冰箱冷藏，但千万别再加热之后接着吃那样反而更危险。
为什么大家对“变质”这么纠结？
其实吧很多人买燕窝是为了图个安心，觉得自身花了不少钱，总觉得扔了可惜。但你知道吗？变质的燕窝不仅没营养，还可能让你拉肚子或是说过敏。我有个同事就因为舍不得扔掉变质的燕窝，结果闹了好几天肚子，后悔得直拍大腿。所以啊，花钱买燕窝是为了健康，而不是给本身找麻烦。
别让“变质”毁了你的滋补计划！
说了这么多其实判断鲜炖燕窝是不是变质并不难，关键是要用心。记住，闻气味、看颜色、尝口感，这三个步骤走一遍，基本上就能确定它是不是还脑。不过呢，我觉得的办法还是控制好数量，按需购买，随吃随炖，这样既新鲜又安全。毕竟，健康比什么都要紧，你说对不对？
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