白天长时间暴晒燕窝会发生什么变化？如何避免燕窝因暴晒而变质？

燕窝在阳光下暴晒后也许会变得干燥、变脆。这类变化主要是由于水分的流失以及化学成分的分解所致。干燥的燕窝更容易破碎。长时间暴露在阳光下燕窝中的某些成分会发生化学反应引发颜色变化。