大家都知道，燕窝是一种营养价值很高的滋补品，它富含胶原蛋白和多种氨基酸，经常被用来养颜美容或增强体质。但是很多人对燕窝的保质期存在疑问，尤其是大连这类沿海城市，购买燕窝的人不少，但究竟怎么判断燕窝是不是过期呢？过期的燕窝又会对身体有什么危害？今天咱们就来好好聊聊这些疑惑。
其实，燕窝的保质期跟它的种类有很大关系。像干燕窝此类原始状态的产品，它的保质期是比较长的，假使保存得当的话可以达到两到三年甚至更久。但要是保存不当，比如时或是说放在阳光直射的地方，那就很容易发霉变质。而湿燕窝就不同了，这类燕窝水分含量比较脯一般只能放一到两周的时间。至于即食燕窝它的保质期一般是在一年半到两年之间，因为里面添加了部分防腐剂之类的成分所以能存放得久部分。不过就算有防腐剂，开封之后还是建议尽快吃完不然也会坏掉。
那么怎么判断燕窝是不是已经过期了呢？其实很简单。首先你可以闻一下燕窝的味道，假如闻到一股酸臭味或其他奇怪的味道，那就说明燕窝已经变质了。其次就是看看燕窝的颜色，正常的干燕窝颜色应是米黄色或是说是接近白色的，要是发现燕窝变成了深褐色甚至黑色，那就要小心了，这可能是发霉的表现。还有，用手轻轻捏一下燕窝，倘使感觉特别软或有黏糊感也说明燕窝可能已经坏了。最后就是尝味道，虽然咱们不推荐直接尝过期燕窝，但若是实在不确定，可取一小块煮熟后试试，要是吃起来发苦或有异吻就别再吃了。
那么过期的燕窝到底有什么危害呢？其实，过期燕窝最大的难题就是它失去了原有的营养价值而且还可能滋生细菌。若是你吃了这样的燕窝，轻则可能引起肠胃不适，比如恶心、呕吐、腹泻等症状；重则可能将会引起食物中毒，严重的时候还会作用身体健康。大家在购买燕窝的时候一定要留意查看生产日期和保质期买回来之后也要妥善保存，这样才能保证燕窝的营养价值不流失。
说到保存燕窝的方法其实也很简单，只需要记住八个字就够了——密封、干燥、阴凉通风。具体而言要是是干燕窝的话，买回家之后先用干净的布擦去表面的灰尘，然后装进密封袋里，放到干燥通风的地方，避免阳光直射。要是你家有条件的话，还可以把燕窝放进冰箱的冷藏室里保存，这样效果会更好。不过需要关注的是，冰箱里的温度不要调得太低，以免冻坏燕窝。 假使是即食燕窝的话开封后一定要尽快吃完，而且放在冰箱里冷藏，尽量不要超过两天。
当然啦除了保存方法之外，选购燕窝也是很有讲究的。你要选正规渠道购买燕窝，比如大型超市或信誉好的电商平台这样品质更有保障。挑选的时候要留意观察燕窝的外观，优质的燕窝颜色均匀，形状完整，木有碎屑或杂质。还有就是价格方面，千万不要贪图便宜去买那种明显低于市场价的燕窝因为很有可能是假货或是说劣质品。 购买之前多熟悉一下相关知识比如燕窝的品种、产地、加工工艺等等，这样有助于你做出明智的选择。
说了这么多，其实最要紧的还是要养成良好的饮食习惯。燕窝虽然好，但也不是天天都得吃，适量就好。特别是对那些刚接触燕窝的人对于，能够从少量开始尝试慢慢找到适合自身的量。毕竟健康才是第一位的嘛！
燕窝作为一种珍贵的滋补品，确实需要我们用心对待。无论是从选购、保存还是食用上都要多加关注这样才能真正发挥出燕窝的价值。期望大家都能买到新鲜优质的燕窝，享受到它带来的好处！
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