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20257/30
来源:石猛

老班章古树茶冲泡前要洗吗?3个步骤教你避开误区(实测+避坑)

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老班章古树茶冲泡前要洗吗?3个步骤教你避开误区(实测+避坑)

老班章古树茶是普洱茶界里响当当的名字,香气浓、口感醇、回甘强,但许多人一拿到手就急着泡,结果喝得不痛快。

今天我就来聊聊老班章古树茶冲泡前要洗吗? 说实话这个难题我也是折腾了好几次才弄理解。

先说 一般情况下不需要洗,但也有若干特殊情况需要“洗”。别急下面一步步讲。

为什么有人觉得要洗茶?

许多人说“洗茶”是为了去除杂质、唤醒茶叶,听起来挺有道理的。

但老班章此类古树茶原料本身就非常干净,而且茶汤本身就很纯净,没必要刻意去“洗”。

我试过洗茶结果发现茶香变淡了,口感也少了点层次感。

个人提议不洗茶。

那什么时候需要洗茶呢?

不是所有老班章都需要洗,以下几种情况能够考虑洗茶:

  • 茶饼太紧实泡不开
  • 茶品年份较老表面有灰尘或陈味
  • 想让茶汤更顺滑提升口感

不过这些情况其实不多见。

假若你是新手提议直接冲泡,别怕麻烦慢慢摸索。

3个步骤教你正确冲泡老班章古树茶

我用自身实测的方法给你一个简单又实用的冲泡流程。

  1. 醒茶把茶饼掰成小块放在通风处放10分钟,让茶叶“醒一醒”。
  2. 洗茶(可选):倘使觉得有必要能够用热水迅速冲一下,倒掉,
  3. 正式冲泡水温控制在95℃左右每次注水后静置10-15秒再出汤,

我试过不同的方法发现不洗茶反而更好喝。

尤其是新茶洗茶会让香气流失,口感也会变得单薄。

我的经验是:不洗茶直接泡。

实测对比:洗茶 vs 不洗茶

为了验证我做了个小实验:

项目 洗茶 不洗茶
香气 略淡 浓郁
口感 稍单薄 醇厚
回甘 一般 明显

从结果来看不洗茶的表现更好。

每个人口味不同你能够依据自身的喜好更改。

避坑指南:别被误导了

网上有许多说法比如“老班章务必洗茶”,“洗茶能提香”等等。

但我觉得这些说法有些夸张。

老班章本身就很干净洗茶反而或许毁坏它的味道。

还有人说“洗茶是传统”,但其实这个习惯更多是针对某些劣质茶或老茶。

不要盲目跟风按本身的体验来。

个人观点:我为什么喜爱不洗茶

我本身泡老班章已经很多年了,从未洗茶但喝起来一点都没疑问。

相反洗茶反而让我感觉少了点韵味。

老班章的香气和口感都是慢慢出来的,不是靠“洗”就能提升的。

老班章古树茶冲泡前要洗吗

我提议大家试试不洗茶,看看是不是更适合你。

总结一下

老班章古树茶冲泡前不一定需要洗,详细情况详细分析。

假如你是新手提议直接泡,别急着洗。

多尝试几次找到适合本身的方法。

毕竟喝茶最关键的还是开心,不是吗?

送大家一句话:

“茶不在贵而在懂。”

期望这篇文章对你有帮助,祝你泡出一杯好茶。

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