精彩评论






哎呀刚接触普洱茶的小白们,是不是一拿到整块普洱茶就傻眼了?🤔 别慌今天我就用最接地气的办法,手把手教你搞定,这可是我亲测有效的干货,保证你一看就会上手就灵。
你有没有发现普洱茶都是一块一块的?🤔 这可不是故意整你,而是传统工艺决定的,整块茶保留得更好但直接泡的话就像煮一整锅压缩饼干一样,味道会太浓口感不均匀,掰成小块才能让茶汤更顺滑香气更足,这就像吃薯片一小片一小片才香嘛。
掰开的茶还能更好地展现它的层次感,从内到外慢慢释放风味,这才是品茶的精髓所在,别小看这一掰学问大着呢。
新手最怕啥?怕买一堆专业工具。其实你只需要:
记住。工具越简单越好我刚着手还以为要买什么开茶神器,结果发现一把普通的小茶刀就行。真香!
工具 | 价格区间 | 推荐指数 |
---|---|---|
普通茶针 | 10-50元 | ★★★★★ |
专业开茶器 | 100-500元 | ★★☆☆☆ |
我刚着手就踩过这些坑,现在想想真是笑掉大牙:
记住。温柔点就像对待女朋友一样,慢慢来。别看这掰茶也是个技术活呢!
这个技巧我练了三个月才掌握!
先在茶饼边缘找到一个缝隙,用茶针轻轻插入然后沿着茶纹路慢慢转动。记住!是转动不是用力戳!就像拧螺丝一样一点点来。我刚着手老是用力过猛,结果茶块四分五裂心疼得我啊!💔
掰下来的茶块大小要适中,大概一个硬币那么厚就行。这样泡起来才均匀不会有的地方太浓有的地方没味,这就像炒菜火候很要紧!🔥
小窍门能够先用茶针在茶饼上划个圈,再掰这样更简单控制大小。
这个疑问超要紧!许多人掰开了就随便放,结果茶味全跑了,😭
我总结的保存三原则:
我第一次没留意把掰好的茶放在厨房,结果几天后开启一股油烟味,差点没把我熏晕过去。😵💫 真是血的教训啊!
你是不是也觉得茶碎是废品?大错特错!
茶碎泡起来更快特别适合早上赶时间的时候。我每天早上就用茶碎泡一杯,提神醒脑比咖啡还好使!🚀
还能用来:
我老婆起初还嫌弃我乱用茶碎,结果尝过我的普洱茶叶蛋后,天天追着我要方子。😎
这个难题我研究了很久!
新茶比较硬掰的时候要用力一点,但别太猛,老茶就温柔点太用力简单碎成粉末。这就像对待年轻人和老年人,形式要不同嘛!👴👧
我有一块放了十年的老茶,掰的时候差点没手滑结果发现老茶像酥饼一样,轻轻一碰就碎了。当时我就惊呆了!😲
小经验:老茶能够先用茶针划几道,然后轻轻一掰就开了比新茶省力多了。
哎呀妈呀这个疑问问得太按时了!我刚开始掰茶手滑是家常便饭。😅
别慌我有三个应急措施:
我第一次手滑茶碎了一地,当时想哭的心都有了,后来我老婆说:"这叫学费交了就值了。"现在想想确实如此。😂
👉👉 掰茶虽小学问不少。掌握了这些技巧你就是朋友圈的普洱大神了!快去试试吧祝你达成!
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