3个步骤教你青砖茶怎么泡才对！（实测+避坑）-2025茶

前几天朋友聚会我拿出一包青砖茶想给大家泡点喝结果一开盖就闻到一股奇怪的味道像是发霉又像陈年老茶。大家一脸懵问我这是什么茶我说是青砖茶结果全笑了。后来才知道很多人其实根本不会泡青砖茶要么太淡要么太苦甚至有人直接拿它当“养生神器”来泡结果越喝越难受。

所以今天我就来聊聊这个事，不是说我不懂，而是我也是踩过坑的人。青砖茶不是随便泡的，它有讲究，也有门道。下面我来分享一下我的经验，以及一些常见的问题和解答。

1. 青砖茶到底是什么茶？

青砖茶，听起来像是一种砖头状的茶叶但其实它是黑茶的一种。它的原料主要是**老叶、茶梗**，经过发酵、压制等工艺制成。口感比较醇厚，适合喜欢浓茶的朋友。

很多新手第一次接触青砖茶，以为它就是普通的绿茶或者红茶，结果一泡就傻眼了。青砖茶和绿茶不一样，它需要**醒茶**也就是先用热水冲一遍把杂质洗掉。

假如你直接泡，味道会很苦，而且容易上火。所以一定要注意别一上来就猛泡。

2. 青砖茶怎么泡才不苦？

青砖茶之所以苦，是因为它含有**茶多酚**和**咖啡因**，这些成分在高温下更容易释放出来。

想要泡得不苦，关键在于**水温控制**。建议用**85℃-90℃的水**，不要用沸水。沸水会让茶汤变得又苦又涩，严重影响口感。

**时间也很重要**。第一泡可以稍微短一点，比如30秒左右，后面慢慢延长。这样能慢慢释放出茶香，避免一开始就太苦。

3. 青砖茶要洗几遍？

青砖茶一般需要**洗茶**，也就是第一泡不喝，只是用来唤醒茶叶。这一步很重要，特别是新买的青砖茶。

洗茶的水温要高一点大概90℃左右，冲完后倒掉。这样可以让茶叶更好地舒展开提高后续茶汤的浓度和香气。

不过要是茶叶已经放了很久，可能就不需要洗了。因为时间久了，茶叶已经“醒”过了，直接泡就行。

4. 青砖茶能泡多久？

青砖茶耐泡度很高，一般可以泡**10次以上**，有的甚至能泡20次。但每次的口感会越来越淡。

刚开始几泡茶汤比较浓，香味明显；后面的几泡，味道会变淡，但依然有回甘。所以别急着换茶，多泡几次试试。

若是你泡得不好，可能只泡了几泡就没了味道，那可能是水温、时间或者手法的问题。

5. 青砖茶适合什么时候喝？

青砖茶性温，适合**秋冬季节**喝，尤其适合**早上或下午**，不太适合晚上喝。

因为它含有一定的咖啡因，晚上喝了可能会影响睡眠。而且青砖茶喝多了身体会感觉有点燥热，不适合熬夜党。

假若你是上班族，中午休息时喝一杯，既能提神又能解腻，是个不错的选择。

6. 青砖茶能不能加糖？

青砖茶本身就有淡淡的甜味，加糖反而会掩盖它的本味。而且糖分太高，对身体也不好。

要是你想喝得更顺口，可以加点**蜂蜜**或者**红枣**，这样不仅提味，还能增加一些营养。

7. 青砖茶能长期保存吗？

青砖茶虽然属于黑茶，但它**不能期保存**。一般来说**3-5年**是饮用期。

时间太久的话，茶叶会失去原有的香气和口感，甚至可能出现**发霉**的情况。所以买回来的青砖茶，在3年内喝完。

倘使存放不当，比如放在潮湿的地方，也会加快变质速度。建议放在阴凉干燥的地方。

8. 青砖茶和普洱茶有什么区别？

青砖茶和普洱茶都属于**黑茶**，但它们的**原料和制作工艺不同**。

青砖茶主要用的是**老叶和茶梗**，而普洱茶多用**嫩芽和嫩叶**。所以青砖茶口感更浓，普洱茶则更细腻。

青砖茶更适合**煮着喝**，而普洱茶更适合**冲泡**。两者各有特色，可以根据自己的口味选择。

青砖茶不是随便泡的，它有自己的小脾气。只要掌握了正确的泡法，就能喝出它的真味道。

我自己之前也踩过坑，现在终于明白，喝茶不是为了“养生”，而是为了享受过程。青砖茶虽然浓但只要用心泡，也能喝出一份生活的味道。

最后送大家一句话：喝茶如做人，慢一点，才能尝出滋味。

精彩评论

鹿岛 2025-07-10

青砖茶冲泡秘籍来啦！茶友们，想要泡出一壶醇厚香浓的青砖茶，这篇指南你一定不能错过～？ 1选用适宜茶具茶具选择有讲究:大容量紫砂壶、朱泥壶、紫泥壶、段泥壶或盖碗，这些都是冲泡青砖茶的好搭档！它们能让茶香更好地释放，同时避免茶渣混入茶汤。千万别把砖茶直接丢进保温杯里闷。

王建雄 2025-07-10

立刻进行第一泡的冲泡。因为青砖茶压制比较紧实，第一泡可以延长闷泡时间，大约一分钟即可出味。后续的冲泡也建议每次延长出汤时间，这样才能充分萃取出茶叶的不同层次风味。注意啦，水温的控制也很重要，避免过度煮沸导致茶叶受损哦！青砖茶水比指南茶水比，即茶叶与水的比例，对茶汤的口感与浓度有着直接的影响。接下来，制成的毛茶会经过筛分、称重、压制、干燥、包装等工序，最终形成青砖成品茶。这一连串的流程，不仅考验了制茶师傅的技艺，也确保了每一块青砖茶都达到了上乘的品质。青砖茶与米砖茶的冲泡方法青砖茶与米砖茶都属于紧压型茶砖，因此它们的冲泡方法具有相似性。在日常品饮时。

崔静文 2025-07-10

青砖茶的泡茶步骤包括欣赏干茶的陈香、将其置于同心壶中用100℃沸水冲泡、洗茶及使用小蜡烛或酒精灯煮茶至茶汤呈枣红色。首先，我们欣赏到干茶的陈香，随后将其置入同心壶中，以100℃的沸水进行冲泡。经过洗茶的步骤后，我们便开始煮茶，点燃小蜡烛或酒精灯，让茶汤在壶中慢慢酝酿，至枣红色时便可品尝。青砖茶可以直接泡吗当然是可以直接泡的。直接泡青砖茶方法非常简单，先将青砖茶放入茶杯里面，再冲入沸水，先要洗茶，将茶叶里面的灰尘洗掉，然后再次放入沸水。李佳艺2024-08-08 闷泡法。用一般保壶冲泡。按照1:20的比例投入开好的砖茶，将保壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的度并洗掉茶叶的灰尘等杂质。

知识点	建议做法
水温控制	85℃-90℃别用沸水
洗茶	第一泡不喝，洗掉杂质
泡茶时间	前几泡30秒，后面慢慢延长
加糖与否	不推荐加糖，可加蜂蜜或红枣
保存方式	阴凉干燥，3年内喝完