最近茶友群里炸开了锅,有个新手花大几千买了所谓的“古树茶”,结果泡出来味道跟“刷厕所”似的,直接破防了😭。还有人在直播间被“”忽悠,买了好几饼“限量版”,结果发现是“科技与狠活”的产物。这年头,想喝口好茶咋就这么难?今天我就把压箱底的干货掏出来,手把手教你怎么避坑,保证你少走弯路,少花冤枉钱!
先来几个茶友最关心的问题,直接上答案,不懂的赶紧记笔记!
生茶像“小鲜肉”,口感刺激,越放越香;熟茶是“老干部”,经过“渥堆发酵”处理,口感醇厚,适合新手。简单记:生茶靠时间陈化,熟茶靠人工催熟。个人觉得生茶更有玩头,但熟茶更省心,看你口味啦!
别被“古树”俩字忽悠!有些商家拿“小树”冒充,价格翻好几倍。真正的好古树茶,香气层次丰富,回甘持久。建议:多闻干茶香,多看茶汤颜色,多尝滋味。记住:贵的不一定是好的,适合自己才最重要!
年份是普洱茶的“灵魂”,但最严重!记住:80年代前的茶基本是“传说”,90年代的少之又少。看年份先看包装、看茶饼颜色、闻陈香。小技巧:老茶通常有“仓味”,但不是霉味,这点要分清!
形状不同,口感差异不大,主要是方便性。饼茶最常见,砖茶好运输,沱茶适合小量品饮。新手建议从饼茶开始,性价比高,也好找资源。我个人最爱饼茶,压得紧实,放几年口感更棒!
山头梗别太信!像“班章王”“易武后”都是商业炒作。好茶不分山头,只分工艺和仓储。建议:多尝试不同产区,找到自己喜欢的那一款。记住:适合自己的,才是的!
霉变茶=毒药!看颜色:正常茶是褐色或黑色,霉变茶有绿色、白色斑点。闻味道:霉味刺鼻,跟陈香不同。小实验:用开水冲泡,霉变茶茶汤浑浊。一句话:不确定就别喝,健康第一!
别一开始就追求“天价茶”!建议:入门茶100-300元/饼足够了,能喝到真味,也不心疼。等找到方向再逐步升级。记住:喝茶是为了享受,不是烧钱!
储存=二次加工!避光、通风、无异味是关键。新手别用“陶罐”,容易吸潮。建议:用紫砂罐或牛皮纸袋,放在阴凉处。记住:好茶要“睡足”,急不得!
最后送大家一句话:喝茶开心最重要,别被套路带跑偏!
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