武夷山桐木产茶历史悠久，是世界红茶的发源地，其地处武夷山级自然保护区内，保护区内的一草一木都受到严格保护，禁止随意砍伐，因此桐木关内的茶树得到了较好的保护。正山堂·百年原生老枞，原料采摘于保护区内高海拔、原生态茶山上生长的老茶枞，半野化管理，茶树满覆青苔，遵循自然、健康、干净的制茶理念。百年老枞属于乌龙茶 百年老枞是指树龄达数百年的老枞茶，一般指的是水仙茶，属于武夷岩茶，是乌龙茶中的代表品种。武夷岩茶有三大著名茶类，分别是大红袍、肉桂茶与水仙茶，并素有“香不过肉桂、醇不过水仙”的美誉。水仙茶属于乔木型茶树，树龄可以达到上千年，但真正的百年老枞少之又少，所以在选择水仙茶时。