嘿朋友!又到了周末咱们来聊点有意思的——普洱茶的陈香到底好不好喝?这个问题我纠结了好几年最近终于有答案了。作为一个从2018年开始接触普洱茶的老茶客今天就跟你分享我的真实体验。
记得第一次喝普洱茶还是在云南旅游时被老板娘拉着试的。当时那杯茶汤颜色深得发黑闻起来有种说不出的味道,喝到嘴里更是苦涩得让我直皱眉。"这就是传说中的陈香?"我忍不住问。老板娘笑着说:"这还是新茶呢,放个三五年你再回来喝!"
说实话,当时我完全没get到陈香的点。直到去年,我在老家收拾旧物时,翻出了一包2015年买的生普,已经忘了放了多久。好奇心驱使我泡了一杯,没想到这杯茶彻底改变了我的看法。
今年春天,我特意收集了不同年份的普洱茶做对比实验。下面是我整理的简单表格:
年份 | 香气特点 | 口感表现 | 个人评分 |
---|---|---|---|
2020年新茶 | 花果香明显 | 略涩回甘快 | 7分 |
2015年生普 | 樟香+蜜香 | 顺滑回甘持久 | 9分 |
2008年熟普 | 陈香+木香 | 醇厚,无苦涩 | 8.5分 |
从表格可以看出,陈年普洱的香气确实发生了奇妙变化。特别是那款2015年的生普,喝第一口就被那种樟脑香混合着淡淡蜜香的香气击中了。这种香气不像新茶那么张扬,而是内敛又丰富,像老朋友一样温暖。
说到这儿,必须承认:陈香确实不是所有人的菜。我有个朋友小张,每次闻到老普洱都直摆手:"这味道太冲了,像旧书柜子!"他的真实感受。
我曾经也有过误区,总觉得越陈越香是绝对真理。直到喝到一款存得不好的老茶,那种类似仓库的霉味让我明白:不是所有"老"都值得追求。
我最近买茶就特别注意这些点,果然少走了很多弯路。不过要说最靠谱的,还是找认识的茶农直接买,虽然贵点但心里踏实。
经过这一年多的实测和思考,我的结论是:陈香普洱确实好喝,但不是对所有人、所有茶都成立。
倘使你:
那么陈香普洱可能就是你的菜!就像我,现在特别享受那种喝一口,香气在鼻腔里盘旋几秒的感觉。
但若是你:
那新茶可能更适合你。毕竟,茶是喝给自己开心的,不是给别人看的。
上周和几个茶友聚会,聊到陈香话题时,老王突然说:"我老婆刚怀孕时,特别讨厌老茶的陈香,说闻到就想吐。现在孩子两岁了,反而开始喜欢这种味道了。"
我们都笑了起来。确实,口味是会变的,就像我们对世界的认知一样。也许再过几年,你也会对普洱茶有全新的看法呢?
好了,今天就跟你唠到这儿。假如你也有喝普洱茶的故事,欢迎在评论区分享!☕
编辑:普洱茶-合作伙伴
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