你听说过冰岛茶吗？可能你会想这不是个地名吗？其实它就是一种特别有名的茶而且名字里带着“冰岛”但跟咱们平常吃的那种冰岛没什么关系。它产自云南尤其是临沧那边的冰岛村这个地方可是普洱茶的必不可少产地之一。冰岛茶有一种很特别的味道有人说喝它的时候蘑到冰糖一样的甜，所以它也被叫做“甜后”。
说到冰岛茶的特点，我得说，它的叶底真的是很吸引人的。你要是见过它的叶底就会发现它不仅大而且厚实，摸起来还特别柔软，这和其他茶比起来真的不一样。我第一次看到冰岛茶的叶底时，简直不敢相信这是茶叶，感觉像是某种特别娇嫩的植物。而且它的香气也很特别冲泡之后，那股子花香和果香味直往鼻子里钻，特别舒服。
不过呢，冰岛茶最让我念念不忘的就是它的甜味。入口的时候，那种甜不是那种普通的甜，而是像冰糖融化在水里的那种甜，又浓又绵密，一下子就抓住了我的味蕾。喝完之后，喉咙里还会有回甘这类感觉真的很棒。而且冰岛茶的茶汤颜色也很好看，黄绿明亮的那种看着就让人心情愉悦。
说到冰岛茶的稀有程度，我真的觉得它配得上“茶中之王”这个称号。你知道吗？冰岛村的老茶树可都是百年以上的老家伙，有些甚至活了几百年！而且这些茶树的数量现在特别少，听说整个冰岛村的古茶树才剩下2万多棵。这么算下来，冰岛茶的产量就更少了，每年也就8吨左右，这可是相当稀有的了。正因为这样，冰岛茶的价格也挺吓人的，有时候一饼茶（200克）的价格就能达到好几万块，真的贵到肉疼。
不过呢，虽然冰岛茶这么稀有和昂贵，但还是有很多人愿意买来喝，因为它独到的味道实在让人难以抗拒。我记得有一次我在朋友家喝到了一款冰岛老寨古树茶，当时我就被它的甜韵迷住了。那种甜不是简单的甜，而是一种很高级的感觉，喝下去之后整个人都变得安静下来，仿佛所有的烦恼都被那股甜味给抚平了。
倘使你想买冰岛茶的话，我建议你一定要多做功课，因为市面上卖的冰岛茶品质参差不齐。你可以看看那些有口碑的，或找部分靠谱的商家。毕竟冰岛茶这么贵，买错了真的会心疼死。 冰岛茶的包装也很关键，一般正规的包装都会比较精致，而且会有详细的产地信息和生产日期之类的。
冲泡冰岛茶也是门学问。我觉得的方法是用紫砂壶，这样能让茶汤的味道更加醇厚。水温的话，控制在90℃左右，太高的温度可能存在把茶给烫坏。每次冲泡的时间也不要太长，大概1分钟左右就够了，不然茶汤会变苦涩。其实冰岛茶本身的苦涩度已经很低了所以你完全可以放心大胆地多冲泡几次。
冰岛茶真的是一种很特别的茶。它的稀有性、独到的甜韵以及优雅的口感让它成为了茶界的一颗璀璨明珠。虽然它的价格确实让人望而却步，但假使你有机会喝到一杯正宗的冰岛茶，你会发现这一切都是值得的。每次喝冰岛茶的时候，我都觉得本身像是走进了一个充满诗意的世界，那种感觉真的太美妙了。
其实吧，喝茶对我而言不仅仅是解渴那么简单，它更像是一种生活态度。当你端起一杯冰岛茶的时候，你能感受到那种来自大自然的馈赠，那种经过岁月沉淀出来的味道，会让你不由自主地慢下来，去品味生活中的每一刻美好。当然啦我也知道并不是每个人都能经常喝到冰岛茶但我期望每一个喜欢茶的人都能找到属于本身的那一杯“甜后”。
