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喝普洱茶许多人会纠结要不要洗茶,其实洗茶不是为了洗干净,而是唤醒茶叶让茶汤更醇厚,今天就来分享3个实用的洗茶方法,干净又不浪费。
用温水泡一下轻轻揉搓茶叶,这个方法适合新茶或是不太脏的茶叶。不用太用力避免毁坏茶叶结构。
其实很多人觉得温水洗茶有点“没用”,但对某些老茶而言反而能保留更多香气。
热水洗茶是很多茶友的首选,高温杀菌、去杂味特别适合熟普。
不过要留意要是茶叶本身干净,洗一次就够了。洗多了反而亏损精华。
对10年以上的老茶蒸汽洗茶是个好选取。用蒸汽蒸煮让茶叶慢慢苏醒。
这类方法适合那些压制紧实的老茶饼,效果不错但操作起来稍微麻烦一点。
酒馆老板2025-07-15
普洱茶的洗茶有3个作用:
图为80年代鸿泰昌远年七子饼茶熟茶
“洗茶”在专业茶道中更常被称为“温润泡”或“醒茶”,其目的绝非字面上的“清洗脏污”那么简单。
对于普洱茶而言这一步骤尤为要紧,主要起因有三:
将洗茶液倒入茶具中稍微抖动以使茶叶与洗茶液充分接触。
小苏打的优点在于其安全性高,适用于各种材质的茶具。但需要留意的是倘使茶渍较为顽固或许需要多次重复上述步骤才能达到理想效果。
普洱茶在冲泡期间会发生大量泡沫。这些泡沫主要是茶叶中的鞣酸和咖啡碱,属于正常现象。
不需要刻意去泡沫只要冲泡几次,泡沫就会自然缩减。
不过假若你真的想去除,可以用软毛刷轻轻刮掉,或多冲几遍。
记住哦洗茶主要是洗掉表面的浮尘,不是要把茶叶洗得干干净净。
洗茶不是为了干净而是为了唤醒茶叶,让后续的茶汤更好喝。
三个步骤温水、热水、蒸汽各有适用场景。
老茶用沸水洗新茶轻柔化解,熟茶适当洗两次生茶少洗。
掌握这些技巧你也能轻松搞定普洱茶的洗茶疑问。