精彩评论






最近跟朋友聚会聊到普洱茶他吐槽说:“买了那么多普洱茶每次都泡得又苦又涩感觉钱都白花了!”这让我想起自己之前也是踩过不少坑要么泡得太浓要么香味完全不出来。普洱茶这东西确实得讲究点技巧不然真的浪费钱又浪费好心情。今天就来分享3个我亲测有效的喝法保证不浪费还能喝出高级感!
你有没有遇到过这种情况?明明是好茶泡出来却像喝药一样苦涩?关键在于水温!普洱茶尤其是生茶用滚烫的开水直接冲泡一下子就把苦涩味给激发出来了。而且泡的时间一长苦涩味只会越来越重。**记住不是所有普洱茶都需要滚烫的水。** 有些年份久的老茶水温可以稍微低一点比如90度左右这样更能激发它的甜润感。
泡茶时间也很重要。第一泡可以快速冲洗一下倒掉茶汤这一步叫“醒茶”能去除茶叶的杂味。后面的每一泡时间要控制好,一般几秒钟到几十秒不等,具体看茶叶的紧实程度和你喜欢的浓度。新手建议时间短一点,慢慢尝试调整。
茶叶用量也要注意。茶叶放太多,肯定容易苦涩。一般来说5克茶叶配150毫升水比较合适,但具体还要看个人口味和茶叶种类。多试几次,找到适合自己的比例,喝起来才舒服!
很多茶友都纠结普洱茶到底要不要放冰箱?我的答案是:千万别! 普洱茶讲究“越陈越香”,它需要在一个相对稳定、通风的环境下慢慢转化。冰箱里湿气重,温度低,而且还有各种食物的味道,这些都会影响普洱茶的转化甚至让它串味变成“冰箱味”普洱。
**正确的做法是:** 把普洱茶放在干燥、避光、通风的地方,比如茶柜、书架。假如你担心湿气,可以放一些干燥剂,但不要放太多,否则茶叶容易变干。 不同种类的普洱茶分开存放,避免串味。
记住,普洱茶不是水果,放冰箱不仅不能保鲜,反而会加速它的“老化”,让茶味变差。别再傻傻地把普洱茶放进冰箱啦!
这个问题,我身边很多朋友都问过。答案是可以但不建议!普洱茶本身味道就很浓郁,加牛奶会掩盖它的香气,让茶味变得很奇怪,有点像奶茶,但又不如奶茶好喝。
**影响主要有两点:** 一是**破坏茶香**。普洱茶的魅力就在于它的陈香、樟香、枣香等等,加牛奶后这些香气都会被大大削弱,甚至完全消失。二是**影响口感**。普洱茶口感醇厚,加牛奶后可能会变得有些腻,喝起来不太舒服。
假如你就是喜欢喝奶茶那也没关系,但不要用普洱茶。普洱茶还是单独冲泡,细细品味它的香气和口感,这样才能真正体会到它的好。别让牛奶“毁”了你手中的好茶!
普洱茶分生茶和熟茶,而且还有年份的区别,泡法当然不能一概而论!简单来说,年份越久的普洱茶,泡法可以越“温柔”。
**新茶(3年以内):** 通常是生茶,味道比较刺激,泡的时候水温要高(100℃),时间要短,这样才能把它的香气和味道激发出来。但是要注意新茶苦涩味比较重,所以第一泡可以稍微长一点,用来“醒茶”。
**老茶(5年以上):** 经过岁月的沉淀,老茶的口感会更加醇厚,苦涩味也会降低。泡老茶的时候,水温可以稍微降低一点(90℃左右),时间可以适当延长,这样更能品味到它的陈香和回甘。
**熟茶:** 熟茶经过渥堆发酵,味道比较温和,泡法和新茶类似,但可以稍微“”一点,因为熟茶的苦涩味比较轻。不过熟茶也要注意控制泡茶时间,避免泡出“酱油汤”。
泡普洱茶要“因茶而异”,多尝试,多总结,才能找到最适合的泡法!
普洱茶耐泡,这是公认的。但是到底能泡几次,其实没有一个固定的答案。关键看茶叶的品质和你的口味。
一般来说一块7克的普洱茶饼,可以泡上七八泡甚至十几泡。**判断还能不能泡,主要有两个方法:**
要是你觉得还能泡,那就继续泡呗,喝到没味道为止。不过要注意的是泡的次数越多,茶汤的味道就越淡,最后可能会有一点点涩味,这是正常的。别为了追求次数而勉强自己喝淡而无味的茶。
普洱茶种类繁多,价格也从几十块到上万块不等,新手选茶确实容易眼花缭乱。记住几个简单的原则,就能避免踩坑:
选普洱茶要多看、多问、多比较,不要盲目追求名牌或者高价,适合自己的才是的。
泡普洱茶的工具其实很简单,不需要像泡功夫茶那么复杂。新手入门,准备以下这些就足够了:
这些工具都不贵,几百块钱就能配齐。倘若你追求更好的体验,也可以慢慢添置更多专业的茶具。
普洱茶作为一种传统的饮品,有很多好处,但也需要注意一些坏处。适量饮用普洱茶对身体是有益的。
好处:
坏处:
哪些人不适合喝普洱茶?
喝普洱茶要适量,根据自己的身体状况选择合适的种类和泡法,才能喝出健康!
以上就是关于普洱茶的一些常见问题和解答,希望对大家有所帮助!记住,泡茶是一个不断学习和实践的过程,不要怕失败,多尝试,多总结,才能找到最适合你的那杯茶!
祝大家都能喝到好茶,享受喝茶的乐趣! 😊