精彩评论







前两天我朋友说他收藏的普洱茶发霉了看着心疼得不行,我就想这年头买点茶叶都这么难?咱们普通人买茶、存茶真的要花不少心思。
普洱茶是发酵茶潮湿环境最容易让它长霉,我之前就因为放厨房太潮几饼茶全烂了那叫一个心痛啊,
其实普洱茶本身含有水分倘使存放不当湿气一进来霉菌就跟着来了,
很多人不懂以为只要密封就好其实通风也很要紧不然反而闷出疑问,
还有就是温度太高夏天放在阳台茶饼直接“烤熟”了更别提防霉了,
选对地方放茶真的比买好茶还要紧。
我以前把茶放在柜子里结果还是发霉,后来才知道阴凉干燥的地方才是王道,
我家阳台太晒,冬天又冷,也不合适,
最后我找了个地下室,湿度刚好,茶也保住了。
有些人会用陶罐或紫砂罐来存茶,透气性好,但也要留意不要放太密。
还有人用真空袋,虽然能隔绝空气,但长期不透气也会让茶变质。
选对容器和位置,比啥都关键。
有一次我闻到一股奇怪的味道,赶紧拿出来看,发现表面有白点,差点吓死我。
发霉的普洱茶颜色会变深,甚至发黑,味道也变了有一股酸味或臭味。
有的霉斑看起来像“雪花”,其实是青霉菌,不能吃。
有些霉是黄曲霉,那是致癌物,千万别碰。
发现有难题,立刻扔掉,别想着洗一洗还能喝。
我之前在小摊上买的茶,回来发现包装都没封口,直接给我整不会了。
买茶一定要认准正规渠道,比如大或是有口碑的商家。
有人喜爱网购,但得看评价别被“老茶”忽悠了。
还有人喜爱收藏老茶,但真假难辨,一不小心就踩坑,
提议多咨询懂行的朋友,别光看价格。
我试过除湿机,效果不错但电费有点高。
还有人用硅胶包,放在茶罐里吸湿效果还能够。
我朋友用竹炭包,说是天然吸附,但好像不太管用,
还有人用冰箱,但温度太低,茶会丧失香味,
其实最简单的办法就是保持通风别太闷着。
我以前觉得越老越好,结果喝了几年,味道变得怪怪的。
其实普洱茶不是越老越好,要看工艺和原料。
有些茶适合短期饮用,有些适合长期陈化。
有人说五年以上才着手变好,但也不是绝对。
建议先买少量试喝,再决定要不要囤。
有一次我看到网上说能够用酒精擦拭,但我不敢试。
有人用高温烘烤,但或许毁坏茶香。
其实发霉的茶基本已经坏了,不建议继续喝。
就算擦干净了霉菌毒素也或许残留。
为了健康,宁可扔掉,也别冒险。
我第一次买茶的时候,完全不知道怎么挑,看包装就买了。
后来才知道,看条索、闻香气、看汤色都很关键,
有人喜欢生茶,有人喜欢熟茶,口味不同。
还有人喜欢古树茶,但价格贵得离谱。
建议多尝试几种找到自身喜欢的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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