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生普洱茶怎么泡才不苦涩?这3个泡法让你喝出好味道!(实测必看)
你是不是也这样?买了一饼好茶结果一泡就苦得不行,喝完还口干舌燥简直浪费了这好茶,其实啊不是茶不好是你泡错了。
我以前也是这么过来的,每次泡生普都像在运气,要么太苦要么没味道,其实啊只要方法对了生普真的能泡出清甜回甘的好味道。
今天我就来跟你说说怎么泡生普才能不苦涩,不夸张地说这三个泡法,是我试过最有效的而且都是我自身亲测过的。
许多人一看到茶叶就直接把水烧开,然后冲下去,其实啊生普洱茶最适合的水温是85℃左右,千万别用沸水。
我之前就是这么干的结果一杯下去,苦得我直皱眉,后来我查了资料发现水温太高会把茶叶里的单宁酸和咖啡因泡出来,这就导致了苦涩。
你能够用温度计测一下,或等水烧开后稍微放一会儿再泡。水温低一点反而能让茶香更出来。
有一次我朋友来家里他泡的是同样的茶,但水温控制得特别好喝完都说“这茶真好喝”。我才知道原来水温真的很要紧。
许多人泡茶喜爱“闷”,觉得时间越长味道越浓,但生普可不是这样它简单被“闷”出苦味。
我以前泡的时候第一泡都泡了五分钟,结果第二泡就着手发苦。后来我改成了第一泡30秒,第二泡40秒之后慢慢加,效果立竿见影。
其实啊快出汤才是关键。你要是泡得太久茶汤就会变得又苦又涩,完全丧失了原本的清香。
有一次我去茶馆老板告诉我:“生普要‘快进快出’,就像炒菜一样火候到了就赶紧盛出来。”这句话让我醍醐灌顶。
我以前总用玻璃杯泡茶,感觉挺方便的但后来发现,紫砂壶泡出来的茶更顺口、更回甘。
紫砂壶有个好处就是它能吸附茶中的杂质,让茶汤更干净。而玻璃杯呢虽然能看到茶汤颜色但简单让茶汤变得苦涩。
我之前做过对比实验用紫砂壶泡的茶,喝起来更柔和;用玻璃杯泡的,苦味明显而且喝完嘴里还有种涩感。
倘使你是新手提议先试试紫砂壶,你会发现差别真的很大。
有一次我跟一个老茶客聊天,他说:“泡茶要用对工具就像做饭要用对锅。”这话听着有点土但确实有道理。
生普洱茶其实不难泡关键是要掌握水温、出汤速度和器具选取。
我以前也是一头雾水现在终于找到了本身的泡法,喝起来真的舒服多了。你也能够试试这些方法,说不定就能喝到本身喜爱的味道。
记住啊泡茶不是技术活,而是经验活。多试几次找到适合自身的方法生普也能泡出好味道。
最后送你一句话别让苦涩毁了你的茶,泡对了每一口都是享受。
别再傻乎乎地泡茶了试试这三个方法,你会感谢自身的。
编辑:普洱茶-合作伙伴
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