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嘿你是不是也以为黑茶和普洱茶味道差不多?结果一喝差点没吐出来,更糟心的是晚上喝了点茶结果翻来覆去睡不着,第二天还发现肚子上的肉又多了点?2023年这股新国风茶热潮,到底藏着多少坑?今天咱就给你扒个底朝天。
我以前也是这么想的觉得黑茶和普洱嘛,差不多都行,结果有一次聚会别人给我倒了杯黑茶我一口下去,嗯?这味道怎么有点怪怪的?又涩又有点土腥味完全不是我掌握的普洱那股醇厚感,回家一查好家伙根本不是一回事,后来有一次加班晚上实在困得不行就泡了杯茶提神,结果躺下后眼睛瞪得跟铜铃似的,一宿没睡好第二天称体重,还胖了0.5公斤,你说气不气人?现在想想真是被这些新出的“热梗茶”骗惨了。
其实黑茶和普洱虽然都是发酵茶,但工艺、产地、味道差别可大了去了!黑茶比如安化黑茶闻起来或许有点烟熏火燎的味儿,喝起来呢,涩感明显回味有点甜,但绝对没有普洱那种岁月沉淀下来的醇厚感。普洱呢特别是熟普汤色红浓,入口顺滑像喝老酒一样,越喝越有味道。我有个朋友他就是搞茶叶的他说这俩茶,就像一个是糙汉子一个是儒雅大叔,根本没法比!所以啊下次别再傻傻分不清了,不然喝错了,那滋味啧啧,还不如喝白水呢!
你有没有发现有时候喝完茶,脑子就跟装了小风扇似的,嗡嗡嗡停不下来?其实啊这主要是因为茶里有咖啡碱。不同的茶咖啡碱含量差好多。像绿茶、红茶咖啡碱含量就比较高一杯下去,你或许就得兴奋个半天。而普洱茶特别是熟普经过发酵,咖啡碱含量会减低不少,所以相对而言没那么简单让人睡不着。我表哥就是个例子他晚上不敢喝绿茶但普洱熟普他就能喝两杯,照样睡得香甜,所以啊假如你晚上想喝茶又怕失眠,那选普洱熟普准没错!
喝茶长胖?这听起来是不是有点不可思议?不过这事儿还真有点道理。你想啊有些茶比如部分调味茶、奶茶,里面加了糖、奶精什么的,一杯下去热量可不低。再加上有些茶喝多了或许会作用消化导致吸收不好的东西也多了。不过呢像普洱茶此类它本身是促进消化的,特别是熟普还有降脂的作用呢!所以啊假若你担忧喝茶长胖那就少碰那些加料茶,多喝点纯茶比如普洱熟普,不仅不会胖说不定还能帮你减点肉肉呢!
最近几年这新国风茶是真火啊!什么国潮茶、非遗茶听得人一头雾水。其实啊这背后是大家越来越注重传统文化,想从茶里找到点民族自豪感,不过呢这股热潮也带来了部分疑问,比如有些商家就借机炒作,把若干普通的茶包装成“神茶”,价格翻了好几倍。比如去年那个什么“古树纯料”,炒到一斤好几万结果呢?许多消费者买回去一喝,发现也就那样。所以啊咱们在追捧新国风茶的时候,也得擦亮眼睛别被那些花里胡哨的概念忽悠了!
选茶这事儿其实也没那么复杂,首先啊你要依照自身的口味来选,喜爱醇厚顺滑的就选普洱熟普;喜爱清爽回甘的,就选绿茶,其次呢要看清楚茶叶的产地、年份、工艺这些信息。比如普洱茶产自云南的年份越久,味道越好。最后呢能够多问问身边懂茶的朋友,或去信誉好的茶叶店买。我有个同事他就是个选茶高手每次买茶前,都要上网查一堆资料还特意跑去茶叶产地考察。虽然麻烦点但选出来的茶品质确实有保证。所以啊选茶这事儿还是得多花点心思,别图省事不然很简单踩坑。
泡茶也是一门学问。不同的茶泡法不一样。比如普洱熟普因为是紧压茶所以泡之前要先“醒茶”,就是把茶叶弄散让茶叶和水充分接触,水温也要留意一般要用95℃以上的热水,才能把茶叶的香味泡出来。泡的时间也要掌握好第一泡能够稍微泡久一点,后面几泡就快点不然茶汤会变苦。我以前泡茶总是不得要领不是泡得太浓,就是泡得太淡。后来请教了一个茶艺师,才慢慢掌握了技巧。所以啊倘若你也想泡出好喝的茶,不妨多学学泡茶的方法,试试看!
喝茶虽然好但也有要留意的地方。比如空腹的时候不要喝茶,容易伤胃。还有喝茶也不要过量一天喝个2-3杯就差不多了,喝多了可能将会作用睡眠,还会加剧肾脏负担, 有些跟茶不能一起吃,比如抗生素、铁剂这些,喝茶会作用药效,我有个邻居他就是个“茶痴”一天到晚茶不离口,结果前段时间体检发现肾有点疑问。就让他少喝茶留意休息。所以啊喝茶虽好也要适量别贪杯哦!
现在啊这茶市场变化可快了!以前大家喝茶可能就图个解渴现在呢,越来越多人追求健康、养生。所以啊像普洱茶此类被认为有保健功效的茶,未来肯定会越来越受欢迎,另外呢随着科技的进展茶叶的种植、加工、销售途径也会不断创新。比如现在有些茶厂就着手用机器来制茶效率高,品质也稳定。还有部分茶企着手在网上卖茶方便快捷,所以啊未来茶市场肯定会朝着更健康、更智能的方向进展。不过呢不管怎么变茶叶的品质还是最要紧的,只有好茶才能赢得消费者的心!
所以啊黑茶和普洱茶,味道差远了别再傻傻分不清了。喝茶失眠、长胖很可能是因为你喝错了茶,或喝茶的方法不对。2023年这股新国风茶热潮,虽然好但也得擦亮眼睛,别被忽悠了。选茶、泡茶、喝茶都有学问,多学学多试试,才能泡出好茶喝出健康!