精彩评论



最近朋友问我“熟普洱茶冲泡的时候能不能搅开啊?”我一听就笑了这疑问问得有点意思,其实吧许多人对泡茶都挺好奇的,尤其是像我此类刚着手接触茶的人,总觉得啥都要问个理解。
这个难题真的太常见了,许多人觉得泡茶就是往壶里倒水,然后搅拌一下感觉这样茶才会出来,其实吧熟普洱茶本身是发酵过的茶,它不像绿茶那样需要大力搅拌。
我觉得吧你要是用力搅,反而会毁坏茶叶的结构,让茶汤变得浑浊,而且熟普洱茶的口感本来就很醇厚,不需要靠搅来提升味道。
不过呢若是你喜爱那种“咕嘟咕嘟”的感觉,偶尔搅一搅也没啥大难题。但千万别太用力不然或许把茶泡坏了。
所以总结一句话:能够搅但别太用力搅多了反而不好喝。
这个疑问我之前也纠结过。为什么不能用温水或凉水泡呢?其实熟普洱茶需要高温才能把里面的香味和营养释放出来。
我试过用温水泡结果茶汤特别淡,喝起来没什么味道。后来换了个方法用沸水冲泡结果一下子香出来了,口感也更顺滑。
而且熟普洱茶本身比较耐泡,用热水泡不仅味道好还能让茶汤更清澈。
所以啊泡熟普洱茶一定要用热水,不然等于白泡。
这个疑问我也问过好多次,有人说是30秒有人说是一分钟还有人说要等五分钟,其实这个时间因人而异,主要看你想喝什么口感。
我第一次泡的时候只泡了十秒,结果味道太淡了完全没感觉。后来我试着泡了一分钟,感觉味道刚刚好不苦也不涩。
不过倘若泡太久茶汤就会变得很苦,特别是新手提议先从三十秒着手试起。
泡熟普洱茶的时间不是固定的,能够依照自身的口味更改。
这个难题让我一度以为自身买的是假茶。其实熟普洱茶的颜色变化是正常的,特别是刚泡出来的茶汤,颜色偏红很正常。
我第一次看到茶汤是红色的,还以为是茶坏了结果朋友告诉我这是正常现象,熟普洱茶因为发酵的关系,颜色会比生普更深。
而且颜色越深解释茶汤越浓,味道也会更醇厚。不过假若颜色太黑了那可能是泡得太久或水温太高。
看到红色不要慌这是熟普洱茶的正常表现。
这个难题我之前也纠结过。到底是用玻璃杯还是紫砂壶?其实两种都可以但各有优缺点。
玻璃杯的好处是能看到茶汤的变化,适合新手观察。紫砂壶则能更好地保留茶香,适合老茶客。
我个人比较喜爱用紫砂壶,泡出来的茶更有味道。不过假若是夏天喝玻璃杯更清爽。
选杯子要看你的习惯和喜好,没有绝对的好坏。
这个难题我起初不太确定,后来才知道熟普洱茶确实可以多次冲泡。就像喝茶一样一次不行再泡一次。
我有一次泡了五次每次味道都不一样。第一次泡出来是甜的第二次是香的第三次是醇厚的。
而且熟普洱茶耐泡一般能泡六七次没疑问。不过次数多了味道会越来越淡。
熟普洱茶可以反复冲泡,但别泡太多次。
这个难题让我一度质疑是不是买到假茶了。其实熟普洱茶也有苦味,但这不是坏事。
我第一次喝到苦味的熟普洱茶,差点想扔掉。后来才知道苦味其实是茶叶中的茶多酚在起作用。
而且熟普洱茶的苦味一般会很快化开,喝完之后嘴里会有回甘的感觉。
遇到苦味别急着舍弃那是茶的味道在告诉你它有多好喝。
这个疑问我也是慢慢摸索出来的,好的熟普洱茶应香气浓郁、口感顺滑、汤色明亮。
我以前买过部分便宜的熟普洱茶,结果味道很淡喝起来一点都没有感觉。后来我学会了看包装、闻香味、尝味道。
现在我买茶的时候会先看看茶叶的颜色,好的熟普洱茶颜色深沉,质地柔软。
判断熟普洱茶的好坏主要看香气、口感和汤色。
泡熟普洱茶其实挺有意思的,只要掌握方法就能喝出它的味道。虽然刚着手或许会有点懵,但慢慢来你会发现茶的世界真的很奇妙。
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