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嗨,兄弟们姐妹们,今天咱们聊聊泡普洱茶的事儿。别以为喝茶就是拿热水冲一冲那么简单,要是不懂规矩,很可能就会闹笑话甚至闯祸哦!作为一个资深“茶痴”,我今天就来给你们分享一些避坑指南。
有一次我去朋友家做客,他超级热情地给我泡了一壶普洱生茶。结果他直接用刚沸腾的水往茶里倒,没多久茶汤就变得又浓又苦,喝了一口差点喷出来。后来才知道,这水温太高了,直接毁掉了原本鲜爽的茶味。
如果是熟茶的话,水温可以稍微高一点,因为熟茶经过发酵,耐高温能力强些。但记住,即使是熟茶也别超过95℃哦!
醒茶,听上去很高大上,其实很简单。就是先把干茶放在通风的地方晾一会儿,让茶叶透气。这样做出来的茶汤更醇厚,味道也更柔和。
不是所有茶具都适合泡普洱茶哦。
茶具类型 | 适合的茶 | 优点 |
紫砂壶 | 普洱生茶、熟茶 | 保温性好,能提升茶香 |
玻璃杯 | 不适合长期泡普洱 | 方便观察茶汤颜色 |
盖碗 | 普洱生茶 | 散热快,不容易闷茶 |
像我平时就喜欢用紫砂壶泡茶,既保温又能慢慢释放茶香。不过如果是刚入门的朋友,建议从盖碗开始练手,操作简单还不容易出错。
泡茶是个细致活儿,不能心急。比如说洗茶这步绝不能省略,虽然很多人觉得浪费,但洗茶可以去掉灰尘杂质,还能唤醒茶叶。要是省了这步,喝下去可能会觉得茶味怪怪的。
举个例子,我有个同事第一次泡普洱茶,嫌洗茶麻烦就直接跳过了,结果茶汤浑浊不说,还带着一股子土腥味,真是让人哭笑不得。
好了,以上就是我的避坑经验分享啦。希望你们以后泡普洱茶的时候都能少踩雷,多享受茶的美好时光!如果还有什么疑问,欢迎随时来找我交流哦~
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编辑:普洱茶-合作伙伴
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