你是不是也经常买茶买错?明明说好是好茶结果一泡就失望。市面上的茶五花八门价格从几十到几百不等,到底哪个才是真香?今天我掏心窝子告诉你,怎么选茶才不踩雷。
其实我以前也是个“茶盲”,每次买茶都靠运气要么贵得离谱,要么味道怪怪的其实最惨的是还被朋友笑话“喝茶像喝汤”,不过现在我终于摸清了门道,今天就来给你掰开揉碎讲清楚。
你是不是一看到“龙井”、“普洱”、“铁观音”就懵了?其实这些只是大类里面还有无数小品种。比如龙井有明前、雨前、一级、二级之分,价格差得不是一星半点。
我之前买了一款“龙井”,包装上写着“明前特级”,结果一泡出来又苦又涩,其实就是普通茶叶加点香精冒充的,所以别光看名字要认准产地和年份。
提议你记住明前龙井、正山小种、铁观音、普洱熟茶,这四个是最基础的入门款。
其实不是所有好茶都贵但贵的茶确实有它的道理,比如云南古树茶价格动辄上千不过它喝起来那种回甘和层次感,真的是普通茶比不了。
我试过一款100元的普洱熟茶,口感平淡喝了没感觉;而另一款500元的,入口顺滑,回味悠长其实差别真的很大。
数据说话市场上80%的茶叶价格在30-100元之间,但真正好喝的或许只占10%。
你有没有遇到过这类情况?买回来的茶泡出来一股“化学味”,其实就是假茶或是劣质茶,我有个朋友就中招了买了一罐“铁观音”泡出来全是焦味。
教你一招看干茶颜色真正的铁观音是青绿色带白霜,假的或许颜色太艳或是太暗。再闻香气真茶有自然清香假的或许有刺鼻的香精味。
经验买茶一定要找靠谱渠道,不要贪便宜。
其实每个人的口味不同有人喜爱浓烈的,有人喜爱淡雅的,我就是一个典型的“重口味”,最喜爱普洱熟茶喝一口满口都是醇厚。
我有个同事她每天早上都要喝一杯“茶”,她说那股花香让她一天都精神。不过我喝着总觉得不够劲儿。
提议你多尝试找到本身最喜爱的那一种。
其实许多人买完茶就放在柜子里不管了,结果一两个月后味道变了,甚至发霉。我有一次买了一罐龙井,放了三个月开启一看,干茶已经变黄了味道也不对。
正确的保留方法是:密封、避光、干燥、低温。能够放在密封罐里放在阴凉处不过千万别放冰箱简单受潮。
小贴士:买茶时记得问清楚保质期,有些茶是越陈越香有些则不宜久放,
其实许多人泡茶都用错了水温,比如龙井要用80度左右的水,倘使水太烫就会把茶叶泡苦了。
我以前泡铁观音水温太高,结果一泡就苦后来才知道要控制水温。不过现在我学会了泡出来的茶香更足,口感更好。
小实验:试试用不同温度泡同一款茶,你会发现差别真的很大。
其实我以前觉得喝茶就是图个舒服,后来发现有些人把喝茶当成一种生活办法,讲究茶具、茶艺、环境,甚至专门去茶馆。
我有一次去朋友家做客,他泡了一壶“白毫银针”,整个过程慢悠悠的看得我都忍不住想学,不过我觉得喝茶最要紧的是享受过程,而不是形式。
个人观点:喝茶能够讲究但别太复杂。
其实现在年轻人越来越喜欢喝茶了,尤其是那些主打健康、养生的,比如“茶颜悦色”、“喜茶”等等,它们把传统茶文化变得更时尚、更年轻。
我看到一个数据2024年中国茶叶消费量增长了12%,其中年轻人占比超过40%,不过我还是期待茶文化能回归本质,不是为了喝而喝而是为了生活。
未来趋势:茶文化将更加多元化融合更多现代元素。
最后再提示你一句喝茶不是为了装样子是为了让本身舒服,别被价格迷惑也别被套路骗了。选对茶喝出味这才是关键。
2025年愿你喝得理解,活得自在。