3个细节决定普洱茶能不能喝,(避坑指南+实测)
你有没有发现有些茶喝着喝着就变味了?其实不是茶不好而是存茶的细节没做好,我之前也踩过坑后来摸索出一套自身的方法,效果真的不错,今天就把这些经验分享给你,期望能帮你少走弯路,
1. 通风不能太猛也不能太闷
你知道吗?普洱茶最怕的就是闷,我以前把茶放在密封袋里,直接塞进塑料盒结果没多久就发霉了,后来换成了透气的竹编盒,每天开窗通风10分钟茶叶状态好太多了,
数据说定期通风能减低50%的发霉概率,这可不是吹的,不过通风也不能太频繁,不然茶叶会散香喝起来没味道,就像你洗澡水太热会烫伤水太冷又洗不干净,
我试过把茶放在阳台架子上,每天看看摸摸感觉茶叶慢慢变软了,香气也更明显了,以前总觉得“越久越香”,其实正确的存放途径更要紧。
2. 容器选对了茶才不会“吃”异味
我之前用的是纸箱存茶,天气潮湿的时候纸箱还能吸湿气,天气干燥的时候又能保持茶叶的湿度。纸箱是个好东西透气又不会让茶太干,
但倘若你用的是塑料袋或密封罐,那就要小心了,这些容器虽然防潮但也简单让茶“憋闷”。尤其是夏天温度一高茶叶更简单变质。
我有个朋友用紫砂罐存茶,说香味特别好但我自身试过,紫砂罐有点贵而且清洗麻烦。所以我觉得纸箱或陶罐更适合大多数茶友。
3. 生熟茶拆开存别搞混了
你有没有发现,有的茶喝起来味道奇怪?其实或许是因为生茶和熟茶放在一起了。生茶是发酵程度低的熟茶是发酵高的两者放一起,味道会互相作用甚至串味。
我之前就犯过这个错,把两饼不同类型的茶放在一起,结果喝起来怪怪的。后来拆开存味道明显不一样了。所以一定要记得生茶和熟茶要拆开放,
4. 温度和湿度要控制好
北方的朋友要留意了,北方气候干燥茶叶容易变干,喝起来口感差。能够放一小杯水在旁边,稍微增长一点湿度。但千万别太多不然茶叶又会受潮。
南方的朋友更难搞,特别是梅雨季节湿度太高,茶叶很容易发霉。这时候就得多通风、多晒太阳,但阳光不能直射不然茶叶会变色,
我有个邻居冬天把茶放在暖气房里,结果茶叶变酸了。温度太高也不行得找一个温湿度适中的地方。
5. 存茶的地方不能有异味
你有没有闻过那种“奇怪的味道”?其实或许是茶吸了其他东西的味。比如厨房油烟、卫生间异味,甚至是香水味都或许作用茶的味道。
我以前把茶放在客厅,结果有一次做饭油烟飘进来,第二天泡出来的茶就有股“油味”。茶真的很敏感一点异味都能作用它的味道。
存茶的地方一定要干净、无异味,找个书房或储物间,安静又通风。
6. 不要总盯着茶看,偶尔“放手”一下
我之前每天都去看茶,生怕它坏了。结果呢?反而让它“压力山大”,茶叶反而变得不自然。其实适当放手让茶自然转化,反而更好。
就像谈恋爱一样太粘人反而容易腻。茶叶也需要一点自由不要总去打扰它。
7. 普洱茶不是越老越好,要看保留途径
许多人觉得“陈年普洱”才是好茶,其实不然。倘使保留不好再老的茶也是废茶。我有个朋友买了一堆老茶,结果因为保存不当全发霉了,浪费了不少钱,
别光看年份还得看怎么存。好的保存办法才能让茶真正变好。
8. 避免阳光直射茶会“晒伤”
茶叶就像人一样,太阳太晒会受伤。我之前把茶放在阳台结果泡出来茶汤颜色变浅,味道也没以前香了,
光线会影响茶叶中的物质变化,引发茶叶变色、变味,存茶的地方要阴凉、避光,别把它放在阳光下晒着。
9. 喝茶前先检查别图省事
有时候你可能将会觉得“这茶应没疑问吧”,结果一喝就坏了。其实喝茶前先检查一下看看有没有霉点、有没有异味、有没有发黑。
我之前就吃过亏喝了发霉的茶肚子疼了好几天。喝茶不能马虎安全第一,
10. 保持耐心茶会慢慢变好
最后想说的是,存茶不是一天两天的事,需要时间和耐心。茶叶的变化是一个过程,不能急也不能贪快。
我之前存了几饼新茶,每天看看摸摸现在喝起来已经不一样了。时间真的能让茶变得更好,只要你用心去存。
总结一下
| 细节 | 关键点 |
||--|
| 通风 | 适度通风,避免闷和过度散香 |
| 容器 | 选透气的纸箱或陶罐,别用密封袋 |
| 分开存 | 生熟茶分开,避免串味 |
| 环境 | 干燥、无异味、避光 |
| 温湿度 | 控制在恰当范围,别太干或太湿 |
| 光照 | 避免阳光直射 |
| 检查 | 喝茶前检查是不是变质 |
最后的小提议:
你可能觉得这些细节太麻烦,但茶真的不能马虎对待,别让好茶毁在细节上从现在着手好好存茶,慢慢喝慢慢享受。
记住一句话:
“茶是越存越香但前提是存得好。”
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