精彩评论








其实吧老班章和小树茶就像两个性格完全不一样的人,
老班章那股子劲儿,像一个经历过岁月洗礼的老者,沉稳、厚重喝茶的时候总觉得它在跟你讲故事。
而小树茶呢更像一个活泼开朗的年轻人,清新、爽口喝一口就能让人感受到它的活力。
老班章茶树的年龄普遍都在百年以上,有的甚至达到了数百年。
老茶树(树龄60~100年)种植于1912-1949年间,多数茶树胸径在5~15cm胸围15~50cm,树高5~3m,树龄60~100年不够100年,
所制晒青绿茶芽叶较为粗壮,多数叶脉9~16对之间果胶质丰富,口感甜润,有点苦涩苦涩在口腔内停留的时间不长,大约几十秒钟与古树茶有些难于区分。
小树茶:树龄较短的茶树,价格相对便宜。
我记得去年我花了大几千买了一饼标着“老班章古树”的茶,喝完觉得也就那样后来才知道或许是“小树茶”冒充的,
现在选茶我都是先问清楚树龄。
首先说说小树茶花香特别明显,苦涩度也高但化得很快,回甘生津也很快茶汤细腻但稍欠稠滑。
然后是乔木大树茶,蜜香很明显苦涩度适中,化得也快茶汤稠滑,
最后是古树茶蜜香和花香都很馥郁但不张扬。
类别 | 树龄 | 特点 | 价格区间 |
---|---|---|---|
古树茶 | 100年以上 | 香气沉稳口感厚重,回甘持久 | 几千元/饼 |
大树茶 | 50-100年 | 香气适中口感平衡,性价比高 | 几百元/饼 |
小树茶 | 20-50年 | 香气清新口感爽口,价格亲民 | 几十元/饼 |
老班章茶山的老树茶和小树茶,它们在外观特征上有一定的区别,
古树茶树茎蔓生具有红褐色的采摘绵毛;叶片互生,为卵形至长圆形叶片较薄。
而幼树则相对较小。
我朋友买了一饼"老班章",结果泡出来像水一样淡。
老茶树(树龄60~100年)种植于1912-1949年间,多数茶树胸径在5~15cm胸围15~50cm,树高5~3m,树龄60~100年不够100年。
所制晒青绿茶芽叶较为粗壮。
为什么老班章这么贵?
其中古树茶是老班章的顶级代表,也是最受追捧的。
古树茶树龄长根系深,吸收的养分多所以茶汤特别醇厚,茶气特别足,
不过古树茶产量有限,价格也特别高一般茶友很难喝到。
同行跟我说了是老班章的小树料,跟我我今年做的老班章大树相比,两者区别还是大的,
不过对方做的这款小树,喝起来也有茶气喝完后有淡淡的喉韵,有回甘。
老班章小树茶是指树龄在20-50年之间的茶树所产出的茶叶。
此类茶叶口感清新,香气较淡但具有一定的药用价值。
老班章小树茶在市场上价格较低,适合日常饮用。
老班章有"大白菜"和"小树茶"之分,
大白菜是古树茶口感浓烈;小树茶是人工种植的,味道淡部分。
我试过两种差别明显。
你要是不懂很简单买到假货。
古树茶生长时间长叶片厚实,内含物质丰富确实口感更好,
但也不是所有古树茶都好喝,有些反而苦涩重。
小树茶也有好的比如若干精心培育的,价格便宜还能喝得开心。
别以为"古树"就一定比"小树"好,关键还是看品质!
其实吧选取老班章还是小树茶,主要看你的预算和口味偏好。
假如你是茶界大佬,追求极致口感那就选老班章古树茶。
假使你是普通茶友,想要性价比高的那老班章小树茶也不错。
最后说一句喝茶开心最要紧!
不管是老班章还是小树茶,喝得舒服才是王道!
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