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怎么分辨普洱茶做的绿茶?别再被忽悠了!新手必看的鉴别技巧。
普洱茶圈水太深?一不小心就被商家用绿茶冒充普洱?别急!今天咱们就来聊聊怎么一眼看穿那些“假普洱”,手把手教你鉴别技巧让你从此不再上当!
其实啊有些商家会把晒青毛茶(普洱生茶的原料)用绿茶工艺做成绿茶,再忽悠说是“普洱绿茶”,这类茶喝起来确实有点像绿茶,但根本不是正经普洱。
真·普洱生茶 | 假·普洱绿茶 |
后发酵茶 | 全不发酵茶 |
耐泡(10次以上) | 不耐泡(3-5次) |
可长期陈放 | 越新鲜越好 |
看外形:
优质普洱茶条索紧结色泽墨绿或红润(熟普),要是看到茶叶碎裂、色泽暗淡,那八成是假货。
闻香气:
正品普洱香气浓郁持久,假货香气弱还或许带点异味。记住啦生普有清香熟普有陈香。
试泡看汤色:
好的普洱茶汤色红浓明亮,不是浑浊的。要是汤色太浅那或许是绿茶。
摸叶底:
普洱茶叶底颜色深甚至偏棕色;绿茶叶底嫩绿色。这个最直观!
尝口感:
普洱生茶初入口苦涩但回甘强;绿茶柔和清淡。要是普洱喝起来像绿茶,那肯定不对劲!
其实啊普洱和绿茶最大的区别就在杀青工艺!绿茶高温快炒(200℃以上),彻底钝化酶活性;普洱生茶低温慢炒(80-100℃),保留部分酶活性为后续发酵做筹备。这一步就决定了两者完全不同的命运。
有些商家会把晒青毛茶做成绿茶,再包装成“普洱绿茶”,此类茶喝起来确实有点普洱味,但其实是绿茶工艺!(留意此类茶不能长期陈放越新鲜越好跟普洱完全不同。)
汤色红浓非浑浊叶底深色非嫩绿;
耐泡回甘才是真绿茶柔和要警惕!
咱们今天聊了这么多,其实核心就一句话:普洱生茶是后发酵茶绿茶是不发酵茶,记住这几点下次买茶就不会被忽悠啦!
祝大家都能喝到正宗的好普洱!😊
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