精彩评论

哎呀普洱茶这玩意儿,放不好就简单出难题,霉味和变色简直是我的噩梦😱,今天咱们就来唠唠怎么才能让咱们的普洱茶保持原汁原味,不变质。
这难题问得好,普洱茶本来就比较湿加上有些茶本身就有点发酵过程所以特别简单招霉菌。
就像我上次放茶柜里没留意通风,结果开启一股子霉味儿简直绝了,😭
霉菌最喜爱的地方就是潮湿又不通风的环境所以咱们得想办法让茶远离此类环境,记住啦防霉第一位就是保持干燥。
而且现在天气一热湿度上来,霉菌更是疯狂生长简直是“雨露均沾”啊。
记住这保准你的茶没疑问。
这三样缺一不可少一样都或许让你的茶变味变色!
我之前就是贪方便把茶直接放在阳台,结果几个月过去茶都发黄了口感也差了好多,真的栓Q!
特别是干燥这一条真的太关键了!湿气是霉菌的好朋友咱们得把它当死对头!
别再用塑料袋了。那玩意儿根本不透气简单让茶闷坏!
的选取是紫砂罐或陶罐透气性刚刚好,还能让茶慢慢陈化。
我朋友用的是锡罐,也挺好密封性好但要留意不能完全密封,得留点缝隙。
最不推荐的就是铁盒和塑料袋前者简单生锈,后者不透气还或许发生异味。
还有啊别用那种带香味的罐子会串味!咱们的茶可是很傲娇的不喜爱被“污染”!
室内保留有几个大忌:
位置是书房或储藏室温度湿度都比较稳定。
我之前把茶放在衣柜里,结果开启一股子樟脑味,简直了!
还有啊别和香料放一起比如花椒、大料啥的,茶会吸味喝起来怪怪的。
记住啦茶是“娇花”,需要单独的空间!
这区别可大了去了!
保存途径 | 适用时间 | 留意事项 |
---|---|---|
短期保存(1年内) | 喝得快的情况 | 密封性要好避免串味 |
长期保存(1年以上) | 打算陈放的情况 | 透气性要好让茶慢慢转化 |
短期保存就像你筹备速战速决长期保存就是打算“细水长流”。
我有时候买茶就图新鲜喝,此类就适合用密封袋装好放在冰箱里(但要留意防潮。)。
要是打算放个几年再喝,那就得用透气罐让茶慢慢“呼吸”,口感才会越来越好。
记住啦保存途径要依据自身的需求来,不能一概而论!
这个难题问得好!变色分几种情况:
正常变色能够喝而且口感可能更好!我有一块放了五年的茶,颜色都变深了喝起来特别醇厚。
但要是看到霉点或闻到霉味那就别喝了。
有时候只是表面有点白霜那是正常的“单宁析出”能够喝。
最保险的方法就是闻一闻!有霉味就别喝了!
夏天是保存普洱茶的大敌!又热又湿简直是霉菌的天堂!
这时候要留意:
我去年夏天就吃了大亏,茶都长毛了!😭
还有啊夏天别把茶放在地下室或车库太潮了!
的办法就是放书房或专门的茶室温度湿度都可控。
开封后的茶更要留意!因为已经和空气接触了,容易受潮和串味。
正确做法:
我有时候图省事直接把茶放塑料袋里,结果味道都变了真是亏大了!
还有啊开封后的茶在3个月内喝完口感。
记住啦开封后的茶就像开启了潘多拉魔盒,得赶紧“收好”!
好了今天关于普洱茶保存的八大疑问就聊到这里!记住这些方法你的茶就能保持原汁原味,不变质不变色!冲呀。🎉