普洱茶有霉味但不见霉？该如何判断是否变质？是否还能饮用？

普洱茶作为中国茶文化中的一颗明珠以其独到的醇厚口感和养生功效吸引了无数茶友。不少茶友在品鉴普洱茶时有可能遇到一种令人不悦的霉味。这股味道究竟是不是正常？普洱茶有霉味但不见霉它是不是变质？是不是还能饮用？今天咱们就来聊聊这“发霉味”背后的。

普洱茶在存储期间可能存在出现霉味。第一种情况闻着未有霉味但喝着有霉味的茶。这类茶一般是因为阴雨天气到来存放茶的地方地势较低吸收了空气中大量的水分使得茶叶生长出青霉和曲霉。普洱茶表面无霉斑但存在霉味，主要是因为茶叶在存储期间，受到了一定程度的霉变。

普洱茶为什么会有霉味？这主要是由于制作、存储方法不同造成的。发酵的普洱茶由于其储藏方法不同，又有“干仓”与“湿仓”之分。假使是茶叶表面未有明显的霉点只是闻起来有轻微的霉味，这可能是正常的。因为霉味可能来自茶亿部的某些区域，而不仅仅是表面。

那么咱们该怎样去判断普洱茶是不是变质呢？以下是部分判断的方法：

一、闻味

假如普洱茶闻起来有霉味，但不见霉艾这可能是由于存储条件不当引起的。假使霉味较重，可能是茶叶已经变质。此时，我们可尝试以下几个步骤来判断：

1. 确认存储环境是否过于潮湿，或包装密封性是否较差，引起外界湿气侵入。

2. 观察茶叶的外观，看是否有明显的霉斑或变色。

3. 尝试泡一杯茶，假若茶汤颜色浑浊，口感苦涩，可能是茶叶已经变质。

二、品尝

有时候，普洱茶闻起来未有霉味，但喝起来有霉味。这类情况可能是由于茶叶品质疑问、存放条件不当或茶具清洗不彻底引发的。此时，我们可尝试更换茶叶、改善存储条件、彻底清洗茶具和调整泡茶的温度和时间。

三、观察茶汤

假若茶汤颜色正常，口感醇厚，不存在明显的霉味，那么这泡普洱茶应是可以饮用的。但要是茶汤颜色浑浊，口感苦涩，且有明显的霉味，那么这泡普洱茶可能已经变质，不宜饮用。

四、适当复火

对轻微霉味的普洱茶，能够尝试适当复火，以去除霉味。具体操作是将茶叶放入烤箱中，以低温烘烤，直至茶叶干燥。但需要留意的是，复火温度不宜过脯以免破坏茶叶中的营养成分。

普洱茶作为一种特殊的茶叶，其霉味有时候是正常的，但假若霉味过重，就说明茶叶已经变质。那么怎样去避免普洱茶变质呢？

1. 选择干燥、通风的存储环境，避免茶叶时。

2. 利用密封性好的包装材料，如食品级塑料袋或瓷罐，避免茶叶受到外界湿气的作用。

3. 定期检查茶叶，发现难题及时解决。

普洱茶的世界，就像一个神秘的大门，里面蕴含着无尽的奥秘。在这个纸醉金迷的社会，寻得一寸专属本身的心灵净土，也许就在那一杯普洱茶中。不过品茶也需要用心，熟悉茶的品性，才能更好地享受它带来的乐趣。

普洱茶的霉味并不都是变质的信号。正确的存储方法和判断方法，可帮助我们避免误判，更好地享受普洱茶的美妙。要是实在无法确定茶叶的品质，那么为了安全起见，还是不要冒险饮用为好。毕竟茶是为了让人愉悦的，不是吗？

海量资讯、精准解读，尽在APP

责任编辑：周白之白