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普洱茶作为中国茶类中的瑰宝其独到的陈化韵味深受茶友们的喜爱。普洱茶在保存期间若解决不当很容易时发霉作用品饮体验。那么怎么样判断普洱茶饼是不是时以及发霉情况的好坏呢?下面就来为大家详细讲解一下。
判断普洱茶饼是不是时,咱们可从以下几个方面入手:
倘使茶饼表面出现白色霉艾这可能是时发霉的迹象。正常的普洱茶饼表面应是油润、有光泽的,倘使茶饼表面出现白霜、颜色发黄,甚至出现霉艾这就说明茶饼可能已经时。
用手轻轻触摸茶饼,倘使感觉潮湿、茶饼变软,这就说明茶饼可能已经时。观察茶饼外包装的手工棉纸,倘使棉纸潮湿、发软,也表明茶饼可能时。
深嗅茶饼,若是有潮湿阴霉的气味,即仓味,那么这茶饼很可能时了。好的普洱茶饼应有一种独到的陈香,而不是霉味。
时的普洱茶饼,茶叶条索会变软、不分明,缺乏油亮度。而自然仓储下转化的普洱茶饼,饼面乌润油亮,条索清晰根根条索立体分明。
其实,判断一款普洱茶是否时,最基本的办法就是先观察茶饼的条索。刚做好的熟茶饼可能存在有渥堆味,但放一段时间后渥堆味就会慢慢消散,转化为独到的陈香。在保存期间熟茶饼的口感会越来越醇厚茶汤也会更加红浓明亮。
那么怎样判断普洱茶饼的时程度呢?我们可以按照以下特征来判断:
轻度时(可挽救):茶叶稍软,但尚未出现霉点,可通过适当的方法实行挽救。北方茶友能够将茶饼放在暖气片上烘烤(距离30厘米),南方朋友则可用除湿机+风扇组合,连续解决三天。
中度时:茶叶明显变软表面出现霉点,但尚未霉变严重。这类情况下,挽救的可能性较小,但若应对得当,仍可尝试挽救。
重度时:茶叶严重发霉,颜色发黑,质地变硬。这类情况下,茶叶已经无法挽救,应该丢弃。
除了以上的观察方法,我们还能够通过品饮来判断普洱茶饼的时情况。时的普洱茶,茶汤口感寡淡无味甚至会作用食欲。而好的普洱茶茶汤口感醇厚,回味无穷。
在保存普洱茶的进展中,我们还应该关注以下几点:
- 保持茶饼的干燥,避免潮湿环境。
- 避免阳光直射,以免茶叶变质。
- 定期检查茶饼,及时发现时迹象。
判断普洱茶饼是否时,我们需要从外观、质感、气味、条索等方面实施观察,并结合品饮体验来判断。只有理解了这些,我们才能更好地保存和品饮普洱茶享受它带来的独有韵味。不过茶叶毕竟是一种食品,一旦时发霉,就应该及时解决,避免对身体造成伤害。
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