精彩评论




上周跟朋友聚会他非要拿个红泥壶给我泡普洱,结果那茶味儿淡得像白开水,我差点没绷住笑出来,这让我想起好多人都有这个困惑红泥壶到底能不能泡普洱?今天咱就唠唠这个话题,顺便分享几个我踩过的坑和总结的技巧。
红泥壶确实透气但比不上紫砂壶,普洱茶讲究陈香和韵味,红泥壶的孔径比较大泡出来的茶汤或许不够醇厚。不过,要是你喜爱清爽一点的口感,或是泡新普洱红泥壶完全够用。
生普茶性较烈需要高温激发香气,红泥壶导热快正好能驾驭生普的刚猛。熟普需要温润的口感红泥壶或许显得有点"干",但假如你喜爱清爽的熟普,用红泥壶也能出奇效。
务必养,红泥壶就像个娇气的宝宝,不养的话泡啥茶都一个味儿。养壶不是什么玄学就是多泡好茶保持清洁,时间长了壶壁会形成茶山,茶汤会更顺滑。我养了一个月效果真的香。
这得看喝几个人。一个人喝选150ml左右俩人喝250ml多人聚会就选350ml以上的,别买太大不然茶叶放多了简单苦涩,放少了又没味道。我第一次买选了500ml结果一个人喝一壶得喝半天,尴尬死了。
太要紧了。壶嘴歪了或是太粗倒茶时茶汤简单断流或是滴答水。选壶嘴圆润、出水流畅的,这样泡茶时能更好地控制浓度。我有个壶嘴歪的壶每次倒茶都像在表演杂技,气得我差点摔了它。
除了普洱乌龙茶、红茶也行。绿茶不太提议红泥壶温度太高简单烫坏绿茶的鲜爽,不过!假使你就是想试试也没关系茶界本就没有绝对,大胆尝试才有惊喜嘛。
好的红泥壶颜色自然摸起来有颗粒感,敲击声音清脆。假的要么太亮要么太暗,手感滑腻声音沉闷。我第一次买就被忽悠买了假货,后来才学会看泥料真是花钱买教训。
洗壶→温壶→醒茶→注水(水要刚烧开)→出汤(第一泡迅速倒掉)→正式冲泡。记住!泡普洱的水一定要够烫,不然茶味出不来,我之前总怕烫结果泡出来的茶总有一股子闷味,后来才改过来。
红泥壶泡普洱确实有讲究,但不是绝对不行,关键看你怎么选、怎么用,若是你是普洱新手我提议先买个中等容量的红泥壶试试水,反正茶界老话说得好"茶无绝品适口为珍"嘛。
壶型 | 适用茶类 | 推荐容量 |
---|---|---|
红泥壶 | 生普、乌龙、红茶 | 150-350ml |
紫砂壶 | 熟普、老茶 | 200-400ml |
最后想说泡茶这事儿,没有绝对的对错。红泥壶泡普洱或许不是选取,但绝对不是什么洪水猛兽。大胆去尝试找到适合本身的才是最要紧的!毕竟茶是用来喝的不是用来供的,你说对吧?
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