普洱茶发霉了还能不能再喝?霉味刺鼻让人焦虑,解霉黑科技来帮忙
你有不存在过这样的经历?买了一饼普洱老茶,拆开却发现茶叶上泛着一层灰绿色的东西,闻起来还有一股刺鼻的霉味。要不要扔掉?犹豫半天还是舍不得毕竟花了好几百块呢!但喝了之后又总觉得心里不踏实,生怕对身体不好。其实,这事儿可大可小关键看你懂不懂其中的门道。
我以前也遇到过类似的情况当时真是纠结得不行。一边是“舍不得”,另一边是“不敢喝”,最后只能硬着头皮试试。结果发现,有些霉味确实能消散但有些却怎么泡都去不掉。后来才知道普洱茶发霉分很多种,有的是正常转化,有的则是彻底变质。听起来挺玄乎的吧?别急咱们慢慢聊。
其实,普洱茶发霉的起因还挺复杂的。比如存放不当,湿度过高或是说通风不良,就容易长出那种灰绿色的毛霉。我有个朋友,家里存茶的地方常年潮湿,结果十几饼茶全。他说:“那些茶看着像长了绿毛毯一样,泡出来味道怪怪的。”但你知道吗?并不是所有的霉味都能代表坏茶。依据研究,假如只是表面轻微发霉经过正确应对后还能继续喝;但假若霉菌已经侵入内部,那就基本没救了。
有一次我去茶友家喝茶,他拿出一饼陈年普洱给我尝。说真的,那茶汤颜色深沉透亮香气浓郁得让我忍不住闭眼享受。但他告诉我这饼茶刚买回来时也有点发霉,他用了专门的解霉工具解决了一下,效果立竿见影。听他说完,我才意识到,原来还有这么方便的办法!不过我也见过若干人盲目尝试本人清洗结果把茶泡得更苦涩了。所以啊,茶虽好,但方法不对反而会适得其反。
说到解霉黑科技,现在市面上有不少专门针对普洱茶的清洁产品。它们的作用原理主要是通过物理或化学手段去除霉菌,同时不会破坏茶叶本身的风味。我试过一款喷雾型的解霉神器,操作简单到连老太太都能用。只要对着发霉的地方喷几下,再晾干就行。当然啦,光靠工具还不够,平时存茶一定要关注环境干燥,定期检查才是王道。
总结下来,普洱茶发霉能不能喝,主要看霉的程度和解决办法。若是你家里的茶只是轻微发霉,不妨试试解霉神器;要是已经严重变质那就果断放弃吧。毕竟健康最关键,再好的茶也不值得拿身体冒险。就像我朋友常说的:“茶喝多了能养生,但喝错了可能要住院哦!”
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责任编辑:朱童
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