80度水温冲泡普洱茶的正确方法

80度水温冲泡普洱茶的正确方法

前几天我在朋友家喝茶，他拿出一壶普洱茶说要用80度水温冲泡，我一听就懵了心想：这不就是烧水吗？ 但他一脸认真地说：“你不懂水温太高会把茶叶烫坏，”我一听立马觉得这个话题挺有意思，于是决定好好研究一下。

为什么普洱茶要80度水温冲泡？

普洱茶不是随便用开水泡就行的，80度是刚刚好的温度，太热会把茶叶烫死太冷又泡不出味道， 想象一下，你煮鸡蛋，火太大蛋就碎了；火太小，蛋又没熟，普洱茶也是一样水温控制好才能喝出味道， 有人说“我以前都是用100度水泡，怎么感觉味道变了？”那是因为水温太高毁坏了茶叶的香气和口感。

80度水温怎么测？

许多人问：“我怎么知道水是不是80度？”其实很简单买个温度计就能应对， 没有温度计怎么办？能够等水烧开后放一会儿再泡， 一般烧开后放三五分钟，水温就会降到80度左右，或是用手机APP测一下方便又快捷， 有人开玩笑说：“我现在连泡茶都要用科技手段了，”但确实这是最靠谱的方法。

80度水温适合所有普洱茶吗？

不是所有普洱茶都适合80度水温。有些老茶、陈年茶或许需要更高的水温。 比如，有些老普洱茶用80度泡出来味道很淡，这时候就需要稍微高一点的水温。 但新手提议还是先从80度着手，慢慢摸索。就像学做饭一样先按菜谱来熟练了再本身更改。 别急着“创新”，先掌握基础。

80度水温泡出来的普洱茶有什么特点？

80度水温泡出来的普洱茶，味道更柔和不会那么苦涩。 喝起来像一杯温润的汤，让人感觉舒服又安心。 有人形容：“像是喝了一杯热水但又有茶香。”这类口感特别适合喜爱清淡口味的人。 不过，假如你喜爱浓烈一点的味道，或许需要尝试不同的水温。

80度水温冲泡普洱茶需要留意什么？

不要用冷水泡这样茶叶泡不开。 不要泡太久，不然会发苦。 一般控制在30秒到1分钟之间，还有泡完记得倒掉头道茶这叫“洗茶”。 这一步很关键，能去掉茶叶上的杂质和灰尘。 有人问“我不洗茶会不会有疑问？”其实没难题但为了健康和口感还是提议洗一下。

80度水温泡普洱茶对身体有什么好处？

80度水温泡出来的普洱茶，更简单被身体吸收不会刺激肠胃， 特别是对肠胃敏感的人而言，这是一个非常好的选取。 普洱茶本身就有助消化的作用，要是水温合适效果会更好。 有人调侃：“我现在每天早上都喝一杯80度的普洱茶，感觉整个人都轻松了。”虽然有点夸张但确实有一定道理。

80度水温冲泡普洱茶有没有什么坏处？

一般而言80度水温泡普洱茶不会有太大坏处。 但倘若你泡的时间太长，也或许造成茶汤变苦。 还有，倘使茶叶品质不好水温再低也没用。 选好茶叶也很要紧。 有人说“我用80度泡了一壶茶，结果喝起来还是苦的。”那或许是茶叶本身的难题，而不是水温的疑问。