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朋友视角:广东普洱茶怎么样在家打造自然仓储的秘诀?
嘿兄弟!最近看你挺喜欢喝茶的尤其是普洱茶。不过我听你说过家里存的普洱茶总是有点“怪味”,不知道是不是存得不对劲?别急,咱俩聊聊怎么在广东这类湿热环境下用最简单的方法打造一个适合存放普洱茶的自然仓储环境。
广东这地方啊,一年四季都湿漉漉的,特别是梅雨季节,空气湿度大得很。我刚开始存普洱的时候也是摸不着头脑,结果存了两年的茶,拿出来喝的时候,一股子发霉的味道,那滋味简直让人怀疑人生。后来我请教了一个专门研究普洱茶的朋友,他教了我几个小窍门,现在我家的茶越存越好,每次拿出来都香得不得了。
首先呢,你得找个通风的地方放你的茶叶。我以前把茶放在卧室里,觉得这样方便随时泡茶喝,但后来发现不行。卧室里潮气重不说,还有衣柜散发出来的味道特别作用茶的口感。后来我就把茶挪到了阳台的一个角落,那里阳光虽然不太直接晒到,但通风特别好,空气流通得刚刚好。而且阳台的地面是瓷砖的,不像木地板那样容易吸潮,这一点很关键。
不过光靠通风还不够。广东的天气太潮了,有时候连墙角都膜出青苔来。所以啊,存茶的时候,一定要留意防潮。我一般会在每个装茶饼或茶砖的纸箱下面垫几块干燥的木板,这样可隔绝地面的湿气。 每个月我都会打开箱子检查一下茶叶的状态,看看有不存在时或是说发霉的情况。倘使发现有些茶饼表面有点湿润,我就用干净的干布轻轻擦掉,再放到阳台上晾一会儿。
还有一个小技巧,就是控制温度。普洱茶其实对温度的请求不脯但是太冷或太热都不太好。我记得去年冬天的时候,我把茶放得太靠近窗户了,结果有几天冷风吹进来,茶饼都冻得硬邦邦的。后来我吸取教训,把茶放到了阳台中间稍微避风的位置,这样既能保证通风,又不会被冷风直接吹到。
除了这些硬件条件,存茶的心态也很要紧。我有个朋友,特别爱折腾,每隔几个月就翻箱倒柜地检查他的普洱茶,还时不时地换地方存。结果存了几年的茶反而不如一开始就放好的那些好喝了。其实啊,存茶就像养孩子一样,不能太频繁地打扰它。我现在的习惯是每隔半年才动一次茶,平时就让它静静地待在那儿,慢慢地转化。
说到这里我还想分享一个小故事。有一次我去一个老茶友家喝茶,他说自身有一款二十年的老茶喝起来特别醇厚,香气浓郁。我问他怎么存的这么好,他笑着说:“很简单啊,就是放好了就不管了。”我当时听得直点头心想这话说得真对。后来我也学了他的方法,果然存茶的效果越来越好。
我还想提醒大家一点存茶的时候千万不要贪多。我以前为了省钱,一次性买了几十饼茶回来存,结果存到最后才发现很多茶都被虫蛀了,有的甚至发霉了。后来我总结经验,每次只买几饼自身喜欢的茶存着,剩下的钱用来改善存茶的环境。这样做不仅能让每饼茶都得到的照顾,还能让你更用心地去品鉴每一款茶的变化。
总之啊,广东的气候确实对存茶有点不友好,但只要咱们用心去摸索,还是能找到适合自身的方法的。就像我现在一样,每天泡上一杯自身存的茶,看着茶汤慢慢变深,闻着茶香慢慢变醇,那种感觉真的太棒了。若是你也想在家里打造一个自然仓储环境不妨试试我的这些小技巧,说不定也能让你的普洱茶越存越好喝呢!
期望我的这些经验对你有所帮助,要是还有什么疑问随时来找我聊聊。咱们一起慢慢研究让普洱茶越存越香!