你是不是也这样？买了一堆普洱茶结果泡出来又苦又涩，还说“这是老茶”其实根本不是，别急今天我就来告诉你为什么新手一上来就踩雷，还有3个实打实的步骤让你轻松避开那些“手工杀青”的坑。
我以前也是这么过来的，花了几百块买了个“手工杀青”普洱，结果喝完喉咙干得像被火烤，还发霉了，你说气不气？许多商家打着“手工杀青”的旗号，其实是机器做出来的，甚至有的连杀青都没做，直接晒干，你信不信？这年头连茶叶都着手玩套路了，
1. 先看颜色别被“黄绿”骗了， 许多人一看茶叶是黄绿色的，就以为是手工杀青，其实不然手工杀青的茶叶颜色偏暗，带点灰调而机器杀青的反而更鲜亮，我之前买的那款“手工茶”，颜色特别嫩结果泡出来一股怪味，后来才知道是机器杀青的。别光看外表要动手摸一摸。
2. 摸手感别被“柔滑”迷惑！ 手工杀青的茶叶手感会比较粗糙，有点毛刺感而机器杀青的茶叶则非常光滑。有一次我拿两片茶对比，一片是手工做的另一片是机器做的，手感差得不是一点两点。而且手工茶泡开后叶底会有点硬而机器茶软塌塌的，像烂泥一样。
3. 闻味道别被“清香”忽悠了。 手工杀青的茶常常会有种淡淡的焦香，像是炒菜时锅里那种味道。而机器杀青的茶味道很淡甚至有点“水味”。我之前买过一款“清香型”的普洱，结果泡出来一股子化学味，后来才知道是机器做的，香味太假反而让人质疑是不是加了香精。
其实啊现在市面上许多“手工杀青”的茶，都是挂羊头卖狗肉。我有朋友专门研究这个，他说超过50%的所谓“手工茶”都是假的，甚至有些连杀青都没做。你想想这样的茶能好吗？真怕你喝出难题。
不过呢也不是全无期望。只要你掌握这几个小技巧，基本能避开90%的坑。比如去正规店铺买或是找懂行的朋友推荐，我上次就是跟一个茶友一起买的，他教我怎么看、怎么摸、怎么闻，结果买回来真的好喝多了。
你看茶叶这东西，越简单越简单被骗。许多人一听说“手工杀青”，就以为是好茶其实不然。我以前也犯过这类错现在才理解真正的手工茶不仅贵，还讲究。
最后提示你一句别贪便宜也别被“手工”两个字忽悠了。倘若你真的想喝到好茶，不如多花点时间研究，少走弯路。
你还在等什么？现在就着手学别等到喝坏了才后悔！
