普洱茶生茶熟茶怎么辨别？手把手教你区分新老茶，避开选购陷阱

普洱茶生茶熟茶怎么辨别？手把手教你区分新老茶，避开选购陷阱

普洱茶生茶熟茶怎么辨别？手把手教你区分新老茶避开选购陷阱

说起普洱茶很多人第一反应就是“哇这茶好贵啊！”确实普洱茶的价格有时候让人望而却步但其实它并不是高不可攀的奢侈品只要你懂得分辨生茶和熟茶、新茶和老茶就能避免踩坑买到性价比高的茶。

先说说普洱茶的基本概念吧。普洱茶分两种：生茶和熟茶。它们虽然都是普洱茶但口感、香气甚至颜色都完全不同就像是一对性格截然不同的兄弟。那么咱们该怎样去区分它们呢？

一、从外观上区分

生茶和熟茶的外观差别最直观也最容易看出来。生茶的颜色往往是青绿色或是说黄绿色叶片看起来比较新鲜有点像春天刚长出来的嫩芽。而熟茶的颜色偏深，多为红褐色或棕褐色，看起来像是经过长时间发酵后的样子。要是茶叶表面有明显的金毫（细小的绒毛），那基本可以确定是生茶；要是茶叶摸起来特别油润，那八成是熟茶了。

不过这里我要提醒大家，现在市面上有些商家会用染色或人工应对的途径让茶叶看起来更像熟茶。单靠颜色判断不一定靠谱，结合其他方法一起看。

二、闻气味

闻气味也是个很实用的方法。生茶的香气清新自然，带有一种植物的清香，比如草香、花香之类的，闻起来让人感觉很舒服。而熟茶则有一种独到的陈香味，类似于泥土、木头或是说年久的书籍散发出的那种味道。此类香气在熟茶中越明显，说明它的存放时间越长。

假若你闻到一股刺鼻的味道，或感觉香气不自然，那就要小心了，可能是劣质茶或是说是做旧的茶。买茶的时候一定要仔细闻，别光顾着听商家吹牛！

三、泡茶试试口感

这是最直接的办法，也是最考验耐心的一个环节。泡一杯茶，尝一口，生茶和熟茶的区别立刻就出来了。生茶喝起来口感清爽，苦涩感较强，回甘也很明显，尤其是新茶，喝完会觉得口腔里有一股清新的凉意。而熟茶则醇厚顺滑，几乎未有苦涩味，反而有一种温暖的感觉，喝下去仿佛整个人都被包裹住了。

当然啦，倘使你是新手可能一时半会儿分辨不出来这些细微的区别。没关系，多尝试几次就好了！毕竟，喝茶这件事，本身就是一种体验的过程。

四、观察茶汤颜色

茶汤的颜色也能帮助你判断茶叶的种类。生茶的茶汤颜色常常是浅黄色或橙黄色，透亮得像阳光一样。而熟茶的茶汤则是深红色或琥珀色，看起来特别浓郁。倘使茶汤浑浊不清，或颜色偏暗那可能就是优劣不太好的茶。

不过这里有个小窍门：有些商家为了让茶汤看起来更好看，会在制作进展中加色素或其他添加剂。看到颜色特别鲜艳的茶汤，也要多留个心眼。

五、怎么样辨别新茶和老茶？

除了生茶和熟茶，新茶和老茶也是很多人容易混淆的地方。新茶往往是指刚刚生产出来的茶，味道鲜爽但缺乏层次感；而老茶则是经过长期存放后形成的香气更加复杂口感也更为柔和。

要想判断一款茶是不是老茶，能够从以下几个方面入手：

1. 包装上的年份标注：很多正规厂家都会在包装上标明生产日期，但也有不少不良商家喜欢篡改年份，所以这个方法只能作为参考。

2. 茶饼松紧度：老茶存放久了，茶饼会变得稍微松散若干，而新茶则相对紧实。

3. 茶汤颜色：老茶的茶汤颜色更深，且随着时间推移会逐渐变浅。假若你发现一款茶的茶汤颜色既深又浓，但茶饼却非常新，那就要警惕了。

六、避开选购陷阱

给大家提几个选购时的小建议，帮助大家少走弯路。

1. 选择正规渠道购买：不要贪图便宜去小店或是说网上不明来源的地方买茶，找信誉好的或是说专卖店。

2. 不要盲目追求年份：并不是越老的茶越好喝，有些老茶因为保存不当，可能将会发霉或变质，反而作用口感。

3. 学会拒绝花言巧语：很多商家会夸大其词，说什么“千年古树”、“百年陈化”，听得人心动不已。其实，真正的好茶并不需要太多修饰，关键在于品质本身。

4. 多试喝再下手：买茶之前能亲自试喝一下，感受它的香气和口感是不是符合你的喜好。毕竟，喝茶是一件很主观的事情，适合别人的不一定适合本身。

结语

普洱茶的世界就像一座迷宫，初入其中的人难免会感到迷茫。但只要掌握了以上这些方法，再加上一点耐心和实践，相信你一定能找到属于本身的那一杯好茶。记住，喝茶不仅仅是为了品味，更是为了享受那份宁静与满足。期待这篇文章能帮到你，下次买茶的时候别再被商家忽悠啦！

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